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08:30 LA DEFINITION D’UN CONCEPT EN HO...
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Avr 6 @ 08:30 – 17:30
LA DEFINITION D'UN CONCEPT EN HOTELLERIE-RESTAURATION
Cette formation vous permettra de connaître toutes les bases pour définir ou redéfinir le concept de votre établissement. CONTENU Qu’est-ce qu’un concept? Choisir sa clientèle Définir ses tarifs Avoir une
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08:30 LE METIER DE BARMAN & BARMAID @ Hôtel du Louvre
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LE METIER DE BARMAN & BARMAID @ Hôtel du Louvre | Tananarive | Province d'Antananarivo | Madagascar
Cette formation a pour objectif de mieux connaître le métier de barman, de maîtriser les coûts et améliorer les marges. CONTENU Rôle et attribution du barman Les différents types d’établissements
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08:30 GERER SES COUTS EN CUISINE
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GERER SES COUTS EN CUISINE
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08:30 LE METIER DE RECEPTIONNISTE D’HOTEL @ Hôtel du Louvre
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LE METIER DE RECEPTIONNISTE D'HOTEL @ Hôtel du Louvre | Tananarive | Province d'Antananarivo | Madagascar
« Le ou la réceptionniste d’hôtel est la première personne rencontrée par la clientèle d’un hôtel.  Son rôle prendra là toute son importance, car il reflète l’image, l’atmosphère de l’hôtel… Il
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08:30 GERER SON PERSONNEL
GERER SON PERSONNEL
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GERER SON PERSONNEL
Cette formation vous permettra de mieux manager vos équipes, d’optimiser les compétences et potentiels de vos collaborateurs et d’apprendre à régler les conflits. CONTENU Connaître son personnel Communiquer Responsabiliser Former

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  • Création de vos supports commerciaux
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Financier

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  • Respect des normes d’hygiène, de sécurité et incendie
  • Mise en place de procédures
  • Elaboration d’outils (Fiches techniques, menus, check list…)
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  • Assistance technique lors de construction…
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1 Commentaire

  1. litavao janvier 13, 13:39

    Madagascar Hotel consultant est une entité d’avenir du tourisme malgache

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