BIEN ORGANISER ET MONTER UN BUFFET

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Quand :
20 juillet 2017 @ 08:30 – 17:00 Indian/Antananarivo Fuseau horaire
2017-07-20T08:30:00+03:00
2017-07-20T17:00:00+03:00
Où :
Madagascar Hôtel Consultant
12
rue Rainitovo – Antsahavola, Antananarivo 101
Madagascar
Coût :
70 000 Ar
Contact :
Madagascar Hôtel Consultant
+

Objectifs de cette formation

  • Savoir planifier et produire un buffet respectant les attentes des clients ainsi que différentes contraintes
  • Connaître les règles et techniques de base de la décoration
  • Mettre en valeur par une présentation originale et esthétique

Contenu 

  • Identifier les attentes des clients
  • Planifier et organiser la production et la distribution
  • Réaliser une proposition de buffet
  • Règles et techniques de mise en valeur des produits
  • Développer sa créativité