Formation du 08/04/2017 : LE METIER DE BARMAN & BARMAID

 

FORMATION : LE METIER DE BARMAN & BARMAID

Cette formation a pour objectif de mieux connaître le métier de barman, de maîtriser les coûts et améliorer les marges.

CONTENU

  • Rôle et attribution du barman
  • Les différents types d’établissements
  • Les différents types de boissons
  • La mise en place des bouteilles
  • Les tarifs et la carte du bar
  • La législation des débits de boissons
  • La gestion du bar
  • Le matériel au bar
  • La vente au bar

Pour plus d’informations c’est ICI.

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