« Les serveurs sont des vendeurs »
C’est le moment de prendre confiance en vous !!!
Le serveur doit pouvoir analyser les demandes de sa clientèle, lui proposer encore plus …
Vendre plus, augmenter le chiffre d’affaire de son restaurant en s’aidant d’outils comme la carte du restaurant etc…, mais surtout grâce à la bonne connaissance des produits qu’il propose !
Responsable d’entreprise :
N’hésitez pas à renforcer les compétences professionnelles de vos serveurs et chefs de rang pour promouvoir votre image de marque à travers l’accueil, le service, et surtout la vente de vos produits !
Cette formation vous permettra d’acquérir des techniques de vente adaptées à la restauration, et ainsi augmenter votre chiffre d’affaire!
CONTENU
- L’accueil du client
- Les étapes de la vente
- Les fondamentaux de la restauration
- Le suivi de la table
- Gérer les clients mécontents
- La carte du restaurant, un atout
- La fidélisation
- Innover
- Mieux vendre le vin au restaurant
Pour plus d’informations, cliquez ICI.