Formation du 20/04/2017 : GÉRER SES COÛTS EN CUISINE

 

FORMATION : GÉRER SES COÛTS EN CUISINE

Cette formation vous permettra de mieux gérer vos coûts, d’améliorer vos marges et ainsi augmenter la rentabilité de votre restaurant.

CONTENU

  • La gestion des achats et des stocks
  • Le calcul du coût matière première
  • La fiche technique
  • Le coefficient multiplicateur

Pour plus d’informations c’est ICI.

Posté dans Actualités Madagascar Hôtel Consultant et taggé

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *