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Formation du 07/09/2017 : LE SERVICE AU RESTAURANT

Une fois la mise en place de la salle de restaurant terminée, le service commence ! Le serveur accueille les clients et les installe à une table en tenant compte …
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Formation du 14/09/2017 : L’HYGIENE EN CUISINE

Le manque d’hygiène en cuisine est l’une des premières causes d’intoxication alimentaire. Il est donc fondamental que l’une des qualités premières d’un vrai professionnel de cuisine soit de bien maîtriser la …
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McDonalds met les bouchées doubles en Chine

CHINE POPULAIRE. McDonal’d’s, qui totalise aujourd’hui plus de 37000 restaurants dans 100 pays (environ 90% en franchise), vient de signer un très gros contrat pour son développement en Chine. CITIC Limited …
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Madagascar : ouverture de l’hôtel Sheraton en octobre 2017

Le géant américain de l’hôtellerie Starwood annonce l’ouverture de Sheraton Madagascar pour le 1er octobre 2017. Il s’agit d’un hôtel cinq étoiles installé à Ivato, bénéficiant d’un emplacement idéal tout près de l’aéroport …
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Visas : le Qatar ouvre les frontières à 80 nationalités

Passeport valable 6 mois et billet de retour confirmé. En pleine crise diplomatique et récemment isolé par ses voisins, le pays souhaite stimuler le tourisme ainsi que le transport aérien …
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Tourisme inclusif : Besoin de politique par pays, selon la BAD

Plus que jamais auparavant, les pays africains doivent formuler des politiques économiques et commerciales, susceptibles de promouvoir la croissance du tourisme inclusif et vert ainsi que les échanges commerciaux entre …
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L’organisation mondiale du tourisme devient éligible à l’aide au développement

Le Comité d’aide au développement de l’OCDE, qui réunit trente des principaux pays donateurs, a ajouté l’Organisation mondiale du tourisme (OMT) à la liste des organisations internationales éligibles à l’aide …
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Hôtellerie- Madagascar: nouvelle consécration pour Andilana Beach

Pour la troisième année consécutive, Andilana Beach Resort a gagné le prix World Travel Awards en tant que Meilleur Beach Resort de l’océan indien. Cet hôtel a aussi raflé pour la cinquième année consécutive …
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