Offres d’emploi Madagascar

URGENT – Madagascar Hôtel Consultant recherche pour l’un de ses clients basé sur la côte Est, établissement 4*, un directeur d’hôtel et un maître d’hôtel.

DIRECTEUR D’HÔTEL

Missions :

Il assure le bon fonctionnement  et  la rentabilité de l’établissement hôtelier en prenant en charge toutes les facettes de l’activité (qualité de service, maintenance, gestion du personnel, commercialisation, etc…), il doit rendre des comptes aux propriétaires.

Il a la responsabilité de la bonne gestion de l’établissement ainsi que de la tenue des comptes et du développement de l’organisation générale. Il assure l’application des normes et procédures ou en met en place.

Il veille à la mise en place de la politique commerciale définie, assure les relations commerciales internes et externes et s’occupe de l’accueil des clients VIP et  gère leurs réclamations si besoin.

Il coordonne le travail de toutes les équipes de l’hôtel, supervise l’ensemble des activités de l’hôtel, soit en direct soit par délégation et anime régulièrement des réunions de travail avec les chefs de services.

Profil recherché :

  • Leadership
  • Sens commercial et relationnel
  • Rigueur, organisation
  • Capacité à déléguer, d’écoute et de négociation
  • Prise d’initiative et capacité à décider

Formation et Pré requis :

  • De nationalité Malgache
  • Titulaire d’une formation en Hôtellerie – Restauration
  • 5 ans minimum d’expérience à un poste similaire
  • Expérience à l’étranger appréciée
  • Malgache, français et anglais impératifs

MAITRE D’HOTEL

Missions :

  • Accueillir les clients, les prendre en charge jusqu’à ce qu’ils soient installés
  • Remettre les cartes, conseiller et vendre selon les objectifs
  • Prendre les commandes
  • Superviser le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l’excellence du service
  • Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle
  • Savoir détecter immédiatement les détails à corriger
  • S’assurer de la satisfaction des clients
  • Avoir de très bonnes relations avec la brigade de cuisine

Profil recherché :

  • Excellente présentation
    Sens aigüe du management
  • Connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle
  • Très bonne relation client
  • Sens du travail en équipe

Formation et Pré requis :

  • Titulaire d’une formation en Hôtellerie – Restauration
  • 3 ans minimum d’expérience à un poste similaire
  • Expérience à l’étranger appréciée
  • Malgache, français et anglais impératifs

Envoyer CV et lettre de motivation avec photo et prétention de salaire à : [email protected].

MERCI DE PRÉCISER EN OBJET LE TITRE DU POSTE

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