Groupe IGP (International Gastronomie Pizza) lance sa sixième filiale. Plus de 2 tonnes de tomates transformées en coulis, plus de 2.500 litres de crème glacée, 5.000 litres de jus naturel,…
France. Avec une offre de plus en plus diverse, la restauration rapide doit relever le défi d'attirer un consommateur de plus en plus volatile. Voici les dix challenges du secteur…
Viendra, viendra pas. Finalement, on apprend que la chaîne de restauration rapide de l’américain Harland Sanders, « Kentucky Fried Chicken » (KFC) ouvrira une représentation en régime franchisé à Madagascar.…
Même si un food-truck (ou camion ambulant) est un véhicule, il reste destiné à confectionner des repas, et est donc soumis aux mêmes règles d'hygiène que la restauration classique. Que…
Paris. Le chef 2 étoiles au Sur Mesure du Mandarin Oriental Paris a décidé de s'associer avec le designer Ora-ïto pour lancer, dès septembre, un espace moderne dédié à la street-food…
Fin juillet McDonald's a fêté son service McDelivery - actuellement en test en France - en offrant de façon aléatoire des cadeaux aux clients ayant commandé via UberEATS. Depuis début…
CHINE POPULAIRE. McDonal'd's, qui totalise aujourd'hui plus de 37000 restaurants dans 100 pays (environ 90% en franchise), vient de signer un très gros contrat pour son développement en Chine. CITIC Limited…
La société GreenFlex, spécialisée dans les conseils et solutions en développement durable, a créé un fast-good : Imago. L'enseigne, vouée à être dupliquée, concilie sourcing engagé, agriculture urbaine, réduction énergétique……