Les 10 défis de la restauration rapide
France. Avec une offre de plus en plus diverse, la restauration rapide doit relever le défi d'attirer un consommateur de plus en plus volatile. Voici les dix challenges du secteur…
McDonald’s propose, pour la première fois en France, un burger végétarien
À partir d'aujourd'hui, les restaurants McDonald's vont proposer à leur carte un hamburger gourmand végétarien baptisé Le Grand Veggie. Dans un pain parsemé de graines de courge, de sésame et…
Burger King lance une campagne de burger mystère
160 Burger King français participent à cette nouvelle opération qui jusqu'au 25 septembre propose aux clients de payer 2 euros pour un burger sans savoir lequel leur sera octroyé parmi…
McDonalds met les bouchées doubles en Chine
CHINE POPULAIRE. McDonal'd's, qui totalise aujourd'hui plus de 37000 restaurants dans 100 pays (environ 90% en franchise), vient de signer un très gros contrat pour son développement en Chine. CITIC Limited…
France- Retour d’expérience : “Nous avons monté un restaurant ultra-green”
La société GreenFlex, spécialisée dans les conseils et solutions en développement durable, a créé un fast-good : Imago. L'enseigne, vouée à être dupliquée, concilie sourcing engagé, agriculture urbaine, réduction énergétique……
“Burger Bar by Quick” a ouvert à Paris
L'ouverture du premier « Burger Bar by Quick » en juin 2014 au centre commercial Qwartz de Villeneuve-la-Garenne est un succès. L'unité test, qui devrait atteindre le million d'euros de…
Réussite : PeGast, le concept des frères Peillon monte en puissance
Créée en 1999 sous l'enseigne Les Enfants de la cuisine, cette entreprise parisienne (21 unités fin 2014) s'est faite un nom dans le paysage de la restauration rapide. Elle a…