Quand :
14 novembre 2019 @ 08:30 – 17:00 Indian/Antananarivo Fuseau horaire
2019-11-14T08:30:00+03:00
2019-11-14T17:00:00+03:00
Où :
Madagascar Hôtel Consultant
12 rue Rainitovo – Antsahavola - Antananarivo - Madagascar
Coût :
125 000 Ar
Contact :
Madagascar Hôtel Consultant
034 19 050 46

L’HYGIÈNE EN CUISINE

Objectifs

  • Renforcer la qualité de l’hygiène en cuisine
  • Mieux comprendre les principes HACCP
  • Mettre en place les procédures adéquates dans sa cuisine

Public concerné

  • Gérant
  • Chef
  • Cuisiniers
  • Responsable restaurant
  • Tout public

Programme

  • Les règles de base
  • Où trouve-t-on les bactéries ?
  • Le plan de nettoyage et planning
  • La marche en avant, qu’est-ce que c’est ?
  • Les 20 étapes HACCP

Frais d'inscription

125 000 Ar (Cent vingt cinq mille Ariary)

Le séminaire de formation, les supports de la formation en version électronique, les pauses café, le déjeuner et l’attestation sont inclus.

Le nombre de participants est limité à 15 personnes.

INFORMATIONS & INSCRIPTIONS

[email protected]

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