Tartare de veau à l’huile de noisette et streusel au parmesan
Une recette de Michel Husser INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 350g de filet de veau de 1er choix 2 cuillères à soupe de vin blanc ½ citron 6 cuillères à soupe…
Flockeo met le financement participatif au service du tourisme durable
Malgré la crise sanitaire, la période estivale annonce le départ en vacances. Pour joindre l’utile à l’agréable, le site de voyage Flockeo, qui cartographie le tourisme durable dans le monde,…
Le tourisme responsable : identifier les voyageurs responsables pour mieux les cibler
Les préoccupations environnementales touchent de plus en plus l’industrie du voyage faisant émerger le “Tourisme Responsable”. En effet, les voyageurs sont désormais nombreux à souhaiter une approche écologique. Notre dernier livre blanc…
Retrouvez MHC au salon RSE & IDD les 15 et 16 juillet
Le salon RSE & IDD Le salon de la Responsabilité Sociétale de l’Entreprise (RSE) et des Initiatives pour le Développement Durable (IDD) est le rendez-vous annuel des acteurs engagés et…
Monde d’après : Le tourisme est mort, vive l’écotourisme !
Cette tribune a été rédigée par Mélanie Mambré, CEO de Vaovert. Début des années 2000, nous étions 700 millions à voyager selon l’Organisation mondiale du tourisme. En 20 ans, ce…
Chypre promet de couvrir les dépenses médicales des touristes positifs au Covid
Tout visiteur testé positif au nouveau coronavirus lors de son séjour verra ses dépenses médicales couvertes par l’île méditerranéenne. Le gouvernement de Chypre promet de prendre en charge les coûts…
Offre d’emploi – OSO Farming – Chef Cuisinier
OFFRE D'EMPLOI OSO FARMING – LES GAMBAS DE L’ANKARANA S.A Filiale de R&O, Seafood Gastronomy, Pionnière mondiale de l’élevage de crevettes certifiées selon les règles officielles de l’Agriculture Biologique (FR/UE),…
Offre d’emploi – OSO Farming – Responsable Hospitalité
OFFRE D'EMPLOI OSO FARMING – LES GAMBAS DE L’ANKARANA S.A Filiale de R&O, Seafood Gastronomy, Pionnière mondiale de l’élevage de crevettes certifiées selon les règles officielles de l’Agriculture Biologique (FR/UE),…
Environnement : “c’est un sujet qui va conditionner l’avenir de notre profession”, selon Michel Salaün
Le sur-tourisme, le transport aérien et maintenant la croisière sont montrés du doigt depuis quelques mois. En cause : leur impact sur l'environnement et leur implication dans le réchauffement climatique.…
Fleurs de courgettes farcies à la viande
Fleurs de courgettes farcies à la viande Une recette de Alain Alexanian INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 6 fleurs de courgette 1 oignon blanc moyen 1 cuillère à soupe persil plat…
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