Oct
3
jeu
2019
MAÎTRISER SES COÛTS EN CUISINE @ Madagascar Hôtel Consultant
Oct 3 @ 08:30 – 17:00

MAÎTRISER SES COÛTS EN CUISINE

Objectifs de cette formation

  • Mieux gérer ses coûts en cuisine
  • Améliorer ses marges
  • Connaître les règles pour créer ses fiches techniques et ainsi établir ses prix de vente

Public concerné 

  • Directeur
  • Gérant
  • Chef
  • Responsable restaurant
  • Tout public

Au programme

  • La gestion des achats et des stocks
  • Le calcul du coût matière première
  • Élaboration d'une fiche technique
  • Le coefficient multiplicateur

Frais d'inscription

95.000 Ar (Quatre vingt quinze mille Ariary)

Le séminaire de formation, les supports de la formation en version électronique, les pauses café, le déjeuner et l’attestation sont inclus.

Le nombre de participants est limité à 15 personnes.

INFORMATIONS & INSCRIPTIONS

[email protected]

Oct
31
jeu
2019
MANAGEMENT : LEADERSHIP & COMMUNICATION @ Madagascar Hôtel Consultant
Oct 31 @ 08:30 – 17:00

MANAGEMENT : LEADERSHIP & COMMUNICATION

Objectifs de cette formation 

  • Mieux comprendre votre rôle de leader
  • Découvrir des clés de la communication
  • Améliorer la qualité au sein de votre service

Public concerné

  • Directeur d'établissement
  • Gérant
  • Chef de service
  • Tout public

Au programme

  • Se connaître soi-même
  • Exemplarité des managers
  • Motivation de l’équipe
  • Communication
  • Animer un briefing
  • Créer un esprit d’équipe
  • Responsabiliser

Frais d'inscription

150.000 Ar (Cent cinquante mille Ariary)

Le séminaire de formation, les supports de la formation en version électronique, les pauses café, le déjeuner et l’attestation sont inclus.

Le nombre de participants est limité à 15 personnes.

INFORMATIONS & INSCRIPTIONS

[email protected]

Nov
28
jeu
2019
STRATÉGIE MARKETING ET COMMERCIALE EN HÔTELLERIE @ Madagascar Hôtel Consultant
Nov 28 @ 08:30 – 17:00

STRATÉGIE MARKETING ET COMMERCIALE

Objectifs

  • Définir votre propre stratégie marketing et  commerciale pour atteindre votre cœur de cible.
  • Comprendre le processus  de la tarification.
  • Optimiser votre taux d’occupation grâce au yield management
  • Utiliser les bons outils pour mieux communiquer.

Public concerné

  • Gérant
  • Responsable marketing
  • Réceptionniste
  • Service réservation
  • Tout public

Programme

  • Segmentation de marché
  • Comprendre : l’expérience client
  • Qualité et satisfaction client = fidélisation
  • Optimisation prix moyen/taux d’occupation (Yield management)
  • Définir sa stratégie commerciale et marketing
  • Mettre en place sa politique tarifaire
  • Quels outils sont à ma disposition ?

Frais d’inscription

125.000 Ar (Cent vingt cinq mille Ariary)

Le séminaire de formation, les supports de la formation en version électronique,  les pauses café, le déjeuner et le certificat sont inclus.

Le nombre de participants est limité à 15 personnes.

INFORMATIONS & INSCRIPTIONS

[email protected]

Déc
12
jeu
2019
L’EXPÉRIENCE CLIENTS : MIEUX RÉPONDRE A LEURS ATTENTES @ Madagascar Hôtel Consultant
Déc 12 @ 08:30 – 17:00

L’EXPÉRIENCE CLIENTS : MIEUX RÉPONDRE A LEURS ATTENTES

Objectifs  de cette formation

  • Appréhender ses clients sous un nouveau jour pour mieux cerner leurs besoins
  • Anticiper et répondre à leurs attentes pour gagner des parts de marché

Public concerné 

  • Investisseur
  • Gérant
  • Commercial
  • Vendeur
  • Personnel d’accueil
  • Tout public

Au programme

  • Expérience client : la définition
  • Répondre aux attentes des clients
  • Mon métier : Responsable expérience client
  • L’expérience client dans le tourisme
  • Les clés de l’expérience client

Frais d'inscription

150 000 Ar (Cent cinquante mille Ariary).

Le séminaire de formation, les supports de la formation en version électronique, les pauses café, le déjeuner et l’attestation sont inclus.

Le nombre de participants est limité à 15 personnes.

INFORMATIONS & INSCRIPTIONS

[email protected]