Bar, les secrets d’un agencement idéal
Paris. Espace, circulation, ergonomie, astuces de rangement… rien ne doit être laissé au hasard autour et sur le plan de travail d'un barman. Démonstration avec les fondateurs de l'Agence En Place.…
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PlugwinePro offre aux restaurateurs des conseils avisés pour choisir et proposer les bonnes associations vin-sandwich. Le sandwich est l'incontournable de la restauration rapide mais il trouve de plus en plus…
A la faveur du succès phénoménal du Spritz, les bulles italiennes ont ringardisé champagnes et crémants. Le froid vient, les feuilles tombent des arbres, les terrasses se ferment. Qui donc…
"Dans type de verre et à quelle température faut-il servir une eau-de-vie ? Et quelle quantité doit-on proposer au client ?" Comme pour les vins, la dégustation d'une eau-de-vie commence…
Le festival de la Craft Beer prend possession de la scène parisienne du 30 juin au 2 juillet, avec la complicité d'Omnivore. Au programme, masterclasses, dégustations, échanges avec les maîtres…