Les boissons gourmandes à base de café, une valeur ajoutée
Le café se consomme aujourd'hui à tout moment de la journée. En digestif, en dessert ou sur mesure, voici trois approches complémentaires qui vous permettront répondre à la tendance des…
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"Pourriez vous me conseiller sur les règles à appliquer pour le calcul du prix de vente des boissons ?" Il n'existe pas de règle absolue : chaque responsable d'exploitation doit faire…