Ananas caramélisé aux noisettes, amandes, pistaches, cannelle, anis et vanille Une recette de Nicolas Stamm INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour les jaunes d'oeufs 4 jaunes d'oeufs 20cl de vinaigre de…
Gourmandise de crème vanillée, chocolat et pistache Une recette de Stéphane Jégo INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 boîte de lait concentré de 250g 100g de cacao 25cl d'eau 50cl de…
Ingrédients pour 4 personnes 2 poires williams bien mûres 2 pommes 40g de beurre 40g de sucre semoule 30g de cassonade 20g de sucre vanillé 40g de poudre d'amande 40g…
Ingrédients pour 4 personnes 300 g de filets de dorade 2 avocats 70 g de farine 60 g de beurre 2 jaunes d'œuf 60 g de parmesan râpé 1 citron…