Calamars aux légumes d’hiver
Calamars aux légumes d'hiver Une recette de Jean-Marie Baudic INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200g de calamars 4 gros champignons de Paris 4 tranches de patidou 4 morceaux de courge butternut…
Calamars aux légumes d'hiver Une recette de Jean-Marie Baudic INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200g de calamars 4 gros champignons de Paris 4 tranches de patidou 4 morceaux de courge butternut…
Ingrédients pour 4 personnes 1 avocat 250 g de champignons de paris 1/2 broccoli 1 poignée d’haricots plats Riz arborio 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 1 poignées…
Ingrédients pour 4 personnes 750g de petites courgettes 2 échalotes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 œufs 25cl de crème fraîche semi-épaisse sel & poivre du moulin Progression Préparation…
Ingrédients pour 4 personnes 750g de petites courgettes 2 échalotes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 œufs 25cl de crème fraîche semi-épaisse sel & poivre du moulin Progression Préparation…
Comme pour beaucoup de produit il existe une saison pour chaque fruits et légumes. Il faut donc profiter de la saison des produits pour effectuer vos sculptures car cela revalorisera…
Une recette de Guillaume Lutard Ingrédients pour 4 personnes 400 g de betterave 20 cl de huile d'olive 10 cl vinaigre de miel 1 cs de miel 30 cl vinaigre…
Une recette de Marc Meneau Ingrédients pour 4 personnes 0,100 kg de beurre 0,200 kg de feuilletage 1 kg d’endives Le jus d’un citron Le jus d’une orange 0,120 kg…
Une recette de Vivien Durand Ingrédients pour 4 personnes 0,150 kg de flétan fumé 4 œufs 2 betteraves rouges 1 betterave chiogga 6 échalotes Du jus de yuzu Sel, poivre…
Une recette de Jean-Marc Banzo Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de Jambon de Jabugo 4 courgettes rondes 1 aubergine 1 barquette de tomates cerise 1 courgette longue 4 fleurs…
Une recette de Mauro Colagreco Ingrédients pour 4 personnes 0,300 kg de champignons en mélange : russules comestibles, pied-de-mouton, trompettes de la mort, cèpes, petits-gris 0,100 kg de parures de…