RENFORCEMENT DES COMPÉTENCES

Madagascar Hôtel Consultant propose 2 types de formation basés sur le renforcement de compétences.

Nous organisons des cycles de formations spécialisés en Hôtellerie, Restauration et Tourisme Durable destinés aux employés mais également aux cadres et dirigeants, notamment en matière de techniques de management, gestion des coûts mais aussi en connaissances de base.

Sur demande nous effectuons également des formations sur mesure et/ou en entreprise en fonction des besoins de la structure.

CALENDRIER DES FORMATIONS

Août 24 @ 08:30 – 17:30 Madagascar Hôtel Consultant
“Une démarche qualité est un processus volontaire et participatif d’amélioration continue nécessitant une implication totale des acteurs de l’entreprise, du salarié au dirigeant en passant par les managers. Elle touche l’ensemble des secteurs clés (stratégie, ressource humaine, gestion de projets, gestion du client, développement durable, …) de l’entreprise. Ces actions  doivent contribuer au principal résultat[...]
Août 31 @ 08:30 – 17:00 Madagascar Hôtel Consultant
OBJECTIFS DE LA FORMATION Sensibiliser le réceptionniste au fait qu’il est le premier contact avec le client, il doit savoir le renseigner et le guider : – Assurer pleinement la mission d’accueil téléphonique et physique. – Valoriser activement l’image de son entreprise. – Être plus à l’aise face aux situations délicates. CONTENU 1. Enjeux de[...]
Sep 7 @ 08:30 – 17:00 Madagascar Hôtel Consultant
Cette formation vous permettra de mieux connaître vos bases en restauration, de prendre confiance en vous et ainsi d’améliorer la qualité de vos prestations de services. CONTENU La mise en place L’accueil des clients Le service des mets Le service des boissons Introduction à la découverte du vin La tenue et l’hygiène Le nettoyage en[...]
Sep 14 @ 08:30 – 17:00 Madagascar Hôtel Consultant
Cette formation vous permettra de renforcer votre niveau d’hygiène en cuisine, de mieux comprendre les principes HACCP et de mettre en place les procédures adéquates. CONTENU Les règles de base Où trouve-t-on les bactéries ? Le plan de nettoyage et planning La marche en avant, qu’est-ce que c’est ? Les 20 étapes HACCP Le séminaire de formation,[...]