Formations

FORMATIONS & RENFORCEMENT DES COMPETENCES

Madagascar Hôtel Consultant propose 2 types de formation basés sur le renforcement de compétences.

En partenariat avec l'Hôtel du Louvre, nous organisons des cycles de formations spécialisés en Hôtellerie, Restauration et Tourisme Durable destinés aux employés mais également aux cadres et dirigeants, notamment en matière de techniques de management, gestion des coûts.

Sur demande nous effectuons également des formations sur mesure et/ou en entreprise en fonction des besoins de la structure.

CALENDRIER DES FORMATIONS

Avr 27 @ 08:30 – 17:00
INITIATION AU E-COMMERCE @ MH Consultant | Antananarivo | Antananarivo Province | Madagascar
Cette formation vous permettra de vous formaliser avec les agences telles que Booking.com, TripAdvisor ou Expedia pour augmenter vos réservations hôtelières et donc vos revenus! Contenu Initiation au comportement du cient dans le processus de réservation hôtelière Les canaux de distribution interne (rôle du site internet de l’hôtel, téléphone, mail, etc…) Les canaux de distribution[...]
Mai 4 @ 08:30 – 17:30
GERER SON PERSONNEL
Cette formation vous permettra de mieux manager vos équipes, d’optimiser les compétences et potentiels de vos collaborateurs et d’apprendre à régler les conflits. CONTENU Connaître son personnel Communiquer Responsabiliser Former Créer un esprit d’équipe Partager :FacebookLinkedInTwitterGooglePinterestSkypeWhatsAppE-mailImprimer
Mai 13 @ 08:30 – 17:30
LE METIER DE RECEPTIONNISTE D'HOTEL @ Hôtel du Louvre | Tananarive | Province d'Antananarivo | Madagascar
“Le ou la réceptionniste d’hôtel est la première personne rencontrée par la clientèle d’un hôtel.  Son rôle prendra là toute son importance, car il reflète l’image, l’atmosphère de l’hôtel… Il renseigne les clients,  enregistrent leurs réservations, les accueillent à la réception, remet les clés, établit les factures et encaisse les sommes dues. L’aspect commercial tient[...]
Mai 18 @ 08:30 – 17:30
L'HYGIENE EN CUISINE
Cette formation vous permettra de connaître les règles de base d’hygiène, de marche en avant, de températures et protocoles en cuisine. CONTENU Règles de base Plan de nettoyage et planning La marche en avant Contrôle à réception des marchandises Tous les protocoles Points critiques et défauts constatés Partager :FacebookLinkedInTwitterGooglePinterestSkypeWhatsAppE-mailImprimer
Juin 1 @ 08:30 – 17:30
LE MANAGEMENT DES EQUIPES
Cette formation vous permettra d’améliorer votre rôle de manager et de mieux motiver vos équipes. CONTENU Motivation de l’équipe Exemplarité des managers Autorité et Leadership Les différents styles de management Savoir Animer un briefing La culture d’entreprise Partager :FacebookLinkedInTwitterGooglePinterestSkypeWhatsAppE-mailImprimer
Juin 15 @ 08:30 – 17:30
LA CARTE AU RESTAURANT
Cette formation vous permettra de mieux comprendre l’importance de la carte du restaurant dans votre établissement, un outil de communication vous permettant d’améliorer vos ventes! CONTENU Comment concevoir une bonne carte La mise au point et composition de son offre A la carte ou au menu? Le sens de lecture et zone d’impact La fixation[...]
Juin 24 @ 08:30 – 17:30
LA DECOUVERTE DES COCKTAILS @ Hôtel du Louvre | Tananarive | Province d'Antananarivo | Madagascar
Cette formation a pour objectif de mieux connaître les règles d’élaboration des différents cocktails, d’en maîtriser les coûts et d’améliorer vos marges! CONTENU La classification des cocktails Les différentes catégories Les termes professionnels Comment préparer les cocktails La décoration Partager :FacebookLinkedInTwitterGooglePinterestSkypeWhatsAppE-mailImprimer