Formations

FORMATIONS & RENFORCEMENT DES COMPETENCES

Madagascar Hôtel Consultant propose 2 types de formation basés sur le renforcement de compétences.

En partenariat avec l'Hôtel du Louvre, nous organisons des cycles de formations spécialisés en Hôtellerie, Restauration et Tourisme Durable destinés aux employés mais également aux cadres et dirigeants, notamment en matière de techniques de management, gestion des coûts.

Sur demande nous effectuons également des formations sur mesure et/ou en entreprise en fonction des besoins de la structure.

CALENDRIER DES FORMATIONS

Juin 29 @ 08:30 – 17:30 Madagascar Hôtel Consultant
Cette formation vous permettra de mieux comprendre l’importance de la réception dans un établissement hôtelier, de la prise de réservation, l’accueil du client, sa prise en charge, jusqu’à la facturation et la prise de congé du client. CONTENU L’accueil hôtelier Les attentes du client Savoir répondre au téléphone L’organisation de la réception Les états successifs[...]
Juil 1 @ 08:30 – 17:00 Madagascar Hôtel Consultant
OBJECTIFS DE LA FORMATION Sensibiliser le réceptionniste au fait qu’il est le premier contact avec le client, il doit savoir le renseigner et le guider : – Assurer pleinement la mission d’accueil téléphonique et physique. – Valoriser activement l’image de son entreprise. – Être plus à l’aise face aux situations délicates. CONTENU 1. Enjeux de[...]
Juil 6 @ 08:30 – 17:30 Madagascar Hôtel Consultant
Bases obligatoires en Anglais Objectifs de cette formation : Acquérir le vocabulaire essentiel de base pour prendre en charge une clientèle anglo-saxonne Accueillir et satisfaire une clientèle internationale Contenu :  Vocabulaire de la restauration La prise de réservation L’arrivée du client Prise de commande Argumentation commerciale Service des boissons et des mets Le départ du[...]
Juil 13 @ 08:30 – 17:00 Madagascar Hôtel Consultant
Objectifs de cette formation Renforcer vos compétences aussi bien sur les aspects du terrain que sur le management des équipes. Améliorer les prestations de services de vos clients en vous professionnalisant et en utilisant les bons outils. Contenu Rôle de la gouvernante Rappel des techniques de bases Les bases du nettoyage Hygiène et désinfection Utilisation[...]
Juil 20 @ 08:30 – 17:00 Madagascar Hôtel Consultant
Objectifs de cette formation Savoir planifier et produire un buffet respectant les attentes des clients ainsi que différentes contraintes Connaître les règles et techniques de base de la décoration Mettre en valeur par une présentation originale et esthétique Contenu  Identifier les attentes des clients Planifier et organiser la production et la distribution Réaliser une proposition[...]
Août 5 @ 08:30 – 17:30 Madagascar Hôtel Consultant
Objectifs de la formation Cette formation vous donnera des outils simples et efficaces, pour apprendre à dire NON de plus en plus facilement. En comprenant les mécanismes qui vous bloquent vous gagnerez en confiance et saurez-vous affirmer. Contenu Le trio : doute, peur, culpabilité. Définir ses propres limites Comprendre sa personnalité Découvrir et protéger son[...]