Le Blog MHC

Chers internautes, professionnels, futurs professionnels, curieux d’apprendre…

Cet espace est fait pour vous !

Dédié aux conseils et astuces d’experts du secteur, pour vous aider à mieux gérer votre quotidien, pour vous permettre de découvrir de nouvelles méthodes ou techniques, et vous offrir des solutions concrètes.

Toujours en mouvement, ce blog se nourrit continuellement d’informations riches et variées.
Il s’agit aussi d’une plateforme interactive, vous permettant d’échanger directement avec d’autres professionnels ou amateurs, vous pouvez poser vos questions directement en bas des articles et partager vos expériences.

L’Hôtellerie, la Restauration et le Tourisme sont des secteurs d’activités très exigeants, tant d’un point de vue physique que psychologique. Il est donc indispensable d’en connaître les bases pour ne pas se retrouver dans des situations ingérables, mais aussi pour garantir une qualité de service optimale à vos clients et mieux manager vos équipes.

Découvrez tous les articles par catégorie, selon vos besoins

Hébergement

Qu’il soit dans un hôtel ou dans une chambre d’hôte, le client recherche surtout un endroit hospitalier, chaleureux et accueillant, un logement confortable et propre où il se sente bien pendant son séjour.

Bar

Lieu de détente, de partage, de rencontres, pour être reconnu ou inconnu, se rendre dans un bar pour apprécier un verre, un cocktail, doit être un moment agréable et sans encombre pour le client…

Hygiène

Bien souvent, l’activité d’une entreprise, en plus de sa production, doit composer avec nombre de contraintes. Pour ce qui concerne le domaine de la restauration, un impératif supplémentaire vient se rajouter à toutes les complexités déjà présentes dans la vie d’une entreprise : l’impérieux besoin d’hygiène et ses normes exigeantes.

Ressources Humaines

La gestion des ressources humaines est un ensemble de fonctions et de mesures ayant pour objectif de mobiliser et développer les ressources du personnel pour une plus grande efficacité, au profit de la stratégie d'une organisation.

Restauration

Pour un dîner romantique, convivial entre amis, ou un déjeuner d’affaires, les professionnels doivent s’adapter aux besoins de la clientèle. L’accueil, la discrétion, l’attention, l’efficacité du service seront des critères indispensables pour offrir un bon moment à vos clients.

Cuisine & Pâtisserie

Recettes, techniques et astuces de chefs ! Pour s’inspirer, innover, faciliter vos méthodes de travail et offrir toujours de plus de plaisir aux papilles de vos clients !

Gestion & Marketing

Ces deux éléments sont indispensables à la bonne santé et au développement d’une entreprise, tant d’un point de vue interne, que vis-à-vis du regard de l’extérieur. Gérer c’est prévoir, là est la clé d’une bonne gestion, tout doit être pensé, rien n’est laisser au hasard. Bien gérer n’est rien sens une stratégie marketing et si les clients ne sont pas au rendez-vous.

L'outil internet

Internet est un vrai levier de développement aujourd’hui, un relais de croissance, réelle vitrine internationale, un moyen d’augmenter et d'assurer son taux d'occupation.