Formation
Renforcement des compétences
Parce-que le service est au cœur des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme,
donnez à vos collaborateurs la possibilité de développer leurs compétences
pour toujours mieux satisfaire vos clients, et améliorer votre chiffre d’affaires.
Formations modulaires
Pour répondre à la plus large demande nous avons créé un ensemble de modules de formations spécialisées en Hôtellerie, Restauration, Métiers de service & d’accueil et Développement Durable.
Ces modules de formation sont destinés à toutes personnes souhaitant acquérir de nouvelles compétences ou améliorer celles déjà acquises. Consultez le catalogue des formations pour plus d’informations.
Formations sur-mesure
Parce-que votre établissement est unique, de par son organisation interne, ses équipes et ses dirigeants, vos besoins le sont également.
Nos formations modulaires ne correspondent peut-être pas, en partie ou dans leur intégralité, à ce que vous recherchez, notre équipe s’efforcera alors de mettre en place un contenu et un format adapté à vos attentes.
Formations en entreprise
Vous désirez insuffler un véritable changement auprès de vos équipes ? Une intervention au cœur de votre entreprise et de votre activité vous permettra de faire évaluer vos besoins par nos experts et obtenir des solutions sur mesure.
Nous vous offrons donc la possibilité d’intervenir directement dans votre établissement, que vous soyez à Antananarivo ou en province.
Nouveau : Formations en ligne
Vous souhaitez renforcer les compétences de vos équipes mais votre établissement est isolé ou se situe en province ? Vous ne disposez peut-être pas des moyens nécessaires pour faire intervenir un formateur dans votre établissement.
Pour répondre à vos besoins, nous créerons un programme sur mesure et le délivrerons à distance, à travers des modules courts, interactifs et adaptés à votre rythme.
Formées par MH Consultant !
Catalogue des formations
Découvrez les thèmes de nos formations modulaires
HÔTELLERIE
ET
RESTAURATION
formations hébergement
Hébergement
Formations assurées par
- Métier de réceptionniste d’hôtel
- Métier de gouvernante ( technique et management )
- Importance de l’accueil client
- L’art de l’upselling
Formations restaurant
- Le service au restaurant
- Connaissance des vins
- L'art d'organiser un buffet
- Vendre plus au restaurant
formations cuisine
- L’hygiène en cuisine
GESTION
- Maîtriser ses coûts en cuisine
- Directeur d'hôtel
MARKETING & COMMERCIAL
- La notion de « CONCEPT » EN HÔTELLERIE & RESTAURATION
- Expérience client
- Stratégie marketing et commerciale en hôtellerie
DÉVELOPPEMENT
DURABLE
- Formation sur la gestion d’une maison d’hôte
- Formation sur la démarche durable pour l’hôtellerie
- Formation en gaspillage alimentaire
- Les éco - gestes en hôtellerie
DÉVELOPPEMENT
PERSONNEL
- Leadership transformationnel
- Quand nos croyances définissent notre vision du monde
- Osez dire : NON !
- La communication bienveillante
- Accueillir ses nouveaux collaborateurs
- Autorité & leadership
- Confiance en soi & communication
Nos Références
COVID-19
Dans le cadre de la prévention de la propagation de la COVID- 19, le Ministère des Transports, du Tourisme et de la Météorologie (MTTM), l’Office National du Tourisme de Madagascar (ONTM) et la Confédération du Tourisme de Madagascar (CTM) ont fait appel aux services de Philippe-Jean Arnou afin d’assurer l’élaboration et la transmission de l’ensemble des protocoles d’hygiène et de sécurité sanitaire pour le secteur du tourisme.
De nombreux ateliers de travail ont été organisé avec les opérateurs du secteur (Hôteliers, Restaurateurs, Guides, Agences de voyages et Tours Opérateurs, Chauffeurs, Loueurs de voiture…) afin de valider la faisabilité des mesures proposées. Quatre Guides des bonnes pratiques sanitaires ont donc été réalisés et plusieurs cycles de formation sont en cours au niveau national afin de présenter ces mesures aux professionnels.
Hôtelières
Groupe Hôtel H1 – Hôtel Le Louvre – Anjary Hôtel – Hôtel Carlton – Hôtel Colbert – Le Relais des Plateaux – Groupe Presto – Sharon Hôtel – Le Combava – Hôtel La Varangue – Princesse Tsiribihina – Ecole Hôtelière la Rizière – Pavillon de l’Emyrne – Anjajavy – Le Lodge – Atlantis – Nerone – Le Royal Palace – Radama Hôtel – Le Grand Hôtel du Tsingy de Bemaraha – Sakamanga – Le Glacier – Tamboho Hôtel – Corail noir – Le Terrace – Green Club – Antianitsia resort – Tana Hôtel – Garden Square – Hôtel Niaouly – Villa Mahefa – Le Phare – Le Panorama – La Pirogue Hôtel – Baboo Village – Le Héron – Comme Chez Soi – Soaico – Tranovol – La Ribaudière – Les Colonnades – Ivotel – Le Pavé – Manda Beach – Lotus bleu – Résidence Lapasoa – Tsiky Restaurant Traiteur – Moringa Hôtel – Les Tipaniers Lodge – Aina Hôtel – Lokanga Hôtel – Cristal Hotel – IC Hôtel – Solimotel – Hôtel Thermal de Ranomafana – Le rendez-vous des Pêcheurs – City Grill – Medicis Hôtel – Ts’ART Sakafo – Bleu Bay Hôtel Majunga – Restaurant Oasis – Antsaharena Guest House – Tsanga Tsanga Hôtel – Cycle Madagascar…
Sociétés
Materauto – ISCAM – Banque BNI – EBDM – Groupe Star – Groupe Casino du Grand Cercle – Compagnie Vidzar – Banque Mondiale – Harena Business – Harena Voyages – Dookan SARL – Madafood SA – Newrest Madagascar – Groupe Sofitrans – Leader Price Madagascar – Telma – Ecocert – Boogie Pilgrim – Les Moulins de Madagascar – Setex – Luxoptica – Asareo Madagascar – Institut Pasteur de Madagascar – Madagascar Touring – Institut d’éducation MSB – Groupe Vidy Varotra – HavaMad – SARL Oso Farming – Océane Aventures – Espace Médical – Gasy’car VIP – IECD – Vitafoam – Promodim – BOA-CAMOI – ONTM – ORTANA – ITM – Groupe Filatex – Tamana Tours – Procontact Madagascar – Soahary Trading – Etablissement Patrakala – VISION Madagascar – Centre TOKIKO – Centre Hospitalier Universitaire de Morafeno Tamatave…