Nous vous souhaitons une excellente année 2019!

Philippe-Jean Arnou

Madagascar Hôtel Consultant

Le spécialiste de l’Hôtellerie - Restauration et du Tourisme Responsable.

Implanté à Antananarivo depuis 2011 Madagascar Hôtel Consultant bénéficie de nombreuses années d’expériences de par son fondateur, Philippe-Jean ARNOU.

Madagascar Hôtel Consultant est un cabinet de Coaching, Conseils et Formations dédié aux professionnels de l’Hôtellerie, de la Restauration, du Tourisme et des Métiers de Service et de l’Accueil, à Madagascar mais aussi sur l’ensemble des Iles Vanille.

C’est avant tout des valeurs humaines, où le respect d’autruil’esprit d’équipe et le professionnalisme domine. Mais c’est aussi la passion d’un homme pour son métier qu’il désire partager et  faire connaitre.

Madagascar Hôtel Consultant propose un accompagnement ciblé pour guider et soutenir les professionnels et les investisseurs dans leurs choix stratégiques et lors de leurs prises de décisions importantes.

Un accompagnement dédié.

Une solution appropriée.

Nos valeurs

Un cabinet de Coaching, Conseils et Formations dédié aux professionnels de l’Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme à Madagascar mais aussi sur l’ensemble des Iles vanilles.

Nos services

Nous vous proposons un service de coaching et conseils sur mesure, selon votre activité, vos besoins et vos objectifs.

Nos Formations

Nous proposons de multiples modules de formations spécialisés en Hôtellerie, Restauration, Tourisme Durable et Métiers de Service et d'Accueil.

Annuaire des Fournisseurs

Découvrez le premier annuaire professionnel en ligne des fournisseurs spécialisés en hôtellerie et restauration.

Offres d'emploi

Donnez-vous toutes les chances de trouver votre prochain emploi en consultant nos dernières offres.

Fév
16
sam
2019
MAÎTRISER SES COÛTS EN CUISINE @ Madagascar Hôtel Consultant
Fév 16 @ 08:30 – 17:00

Objectifs

Cette formation vous permettra de mieux gérer vos coûts en cuisine, d’améliorer vos marges, et de connaître les règles pour créer vos fiches techniques et ainsi établir vos prix de vente…

Au programme

  1. La gestion des achats et des stocks
  2. Le calcul du coût matière première
  3. Élaboration d’une fiche technique
  4. Le coefficient multiplicateur

Public concerné 

  • Directeur,
  • Gérant,
  • Chef,
  • Responsable restaurant,
  • Tout public

Frais d’inscription

125.000 Ar (Cent vingt cinq mille Ariary)

Le séminaire de formation, les supports de la formation en version électronique, les pauses café, le déjeuner et l’attestation sont inclus.

Le nombre de participants est limité à 15 personnes.

Fév
23
sam
2019
METTRE EN PLACE UNE DÉMARCHE QUALITÉ @ Madagascar Hôtel Consultant
Fév 23 @ 08:30 – 17:30

demarche-qualite

Objectifs  de cette formation

Cette formation vous permettra d’améliorer la qualité de vos prestations de services au sein de votre établissement.
Et pouvoir répondre à une demande de performance fidélisant ainsi votre clientèle.

Au programme

  1. Définition de la qualité
  2. La démarche qualité
  3. Iso 9001
  4. Politiques et stratégies qualité
  5. Les outils
  6. Quelques procédures de base

Public concerné

  • Directeur,
  • Gérant,
  • Responsable qualité,
  • Chef de service,
  • Tout public

Frais d’inscription

125.000 Ar (Cent vingt cinq mille Ariary)

Le séminaire de formation, les supports de la formation en version électronique,  les pauses café, le déjeuner et le certificat sont inclus.

Le nombre de participants est limité à 15 personnes.

Mar
2
sam
2019
STRATÉGIE MARKETING ET COMMERCIALE EN HÔTELLERIE @ Madagascar Hôtel Consultant
Mar 2 @ 08:30 – 17:00

Objectifs  de cette formation

  • Définir votre propre stratégie marketing et  commerciale pour atteindre votre cœur de cible.
  • Comprendre le processus  de la tarification.
  • Optimiser votre taux d’occupation grâce au yield management
  • Utiliser les bons outils pour mieux communiquer.

Au programme

  1. Segmentation de marché
  2. Comprendre : l’expérience client
  3. Qualité et satisfaction client = fidélisation
  4. Optimisation prix moyen/taux d’occupation (Yield management)
  5. Définir sa stratégie commerciale et marketing
  6. Mettre en place sa politique tarifaire
  7. Quels outils sont à ma disposition ?

Public concerné

  • Gérant,
  • Responsable marketing,
  • Réceptionniste,
  • Service réservation,
  • Tout public

Frais d’inscription

125.000 Ar (Cent vingt cinq mille Ariary)

Le séminaire de formation, les supports de la formation en version électronique,  les pauses café, le déjeuner et le certificat sont inclus.

Le nombre de participants est limité à 15 personnes.

Actualités

Madagascar et Océan Indien

Actualités

International

Conseils techniques - Astuces de professionnels - Inspirations & Recettes