L’heure Bleue Nosy Be : “un modèle d’engagement durable”

L’heure Bleue Nosy Be se distingue en tant qu’hôtel “écolochic” en démontrant son engagement constant dans une hôtellerie responsable et en œuvrant quotidiennement pour la préservation de l’environnement. Elle a ainsi obtenu, pour la dixième année consécutive, la prestigieuse certification Green Globe. Cette reconnaissance internationale atteste de la détermination de l’établissement à intégrer sans relâche des pratiques respectueuses de l’environnement.

“Pratiques exemplaires pour réduire l’impact environnemental”

L’heure Bleue Nosy Be a instauré diverses initiatives pour réduire son impact environnemental, confirmant ainsi son rôle d’exemplarité en matière de développement durable sur Nosy Be.

1.Tri sélectif des déchets :

Pour réduire la quantité de déchets à destination de la décharge, l’établissement a mis en place un système de tri. Les différents catégories de déchets sont soigneusement triés et pesés, afin d’atteindre les objectifs de réduction de déchets par département. La sensibilisation, tant du personnel que de la clientèle, à une gestion responsable des déchets, contribue ainsi à une diminution significative de la production de déchets par l’hôtel.

2. Utilisation exclusive de produits frais :

L’heure Bleue Nosy Be s’engage à n’utiliser que des produits frais dans la préparation de ses plats. Cette pratique réduit l’empreinte carbone en diminuant les emballages et les transports associés aux aliments utilisés. De plus, les plats, élaborés à partir d’ingrédients frais, assurent une expérience culinaire plus authentique et saine pour les clients.

3. Potager interne pour un approvisionnement local :

L’établissement a créé un potager fournissant jusqu’à 25% des légumes et plantes aromatiques utilisés en cuisine pendant les 3/4 de l’année. Cette pratique réduit les coûts, évite le transport d’aliments provenant d’autres villes, garantissant ainsi fraîcheur et qualité aux clients. De plus, le compostage des déchets organiques de l’hôtel permet de fertiliser le potager, ce qui réduit la quantité de déchets envoyés à la décharge et la production de gaz à effet de serre lors de leur décomposition.

4. Création d’emplois:

La création du potager interne a, non seulement réduit l’impact environnemental à plusieurs niveaux, mais elle a également permis la création d’emplois locaux. Un jardinier à temps plein a, par exemple, été engagé pour entretenir et superviser le potager, générant ainsi un emploi durable et lui permettant d’abriter sa famille, car il loge à proximité du jardin pour le surveiller.

5. Engagement associatif pour la propreté locale :

Acteur engagé, L’heure Bleue Nosy Be participe régulièrement aux différentes activités organisées par plusieurs associations locales pour contribuer à la préservation et à la propreté des plages et des sites touristiques de la région. Cette implication vise à sensibiliser les employés et les clients à la protection de l’environnement, et contribue ainsi à la sauvegarde des écosystèmes locaux, terrestres et marins.

Un exemple à suivre pour l’industrie hôtelière et de la restauration

Ces pratiques illustrent clairement la volonté de L’heure Bleue Nosy Be de contribuer à un avenir plus durable et de s’engager en faveur d’une hôtellerie responsable. Cet établissement devient ainsi un modèle d’inspiration pour d’autres hôtels et restaurants désireux d’être, eux aussi, acteurs dans les changements en cours. C’est également la preuve que confort et durabilité ne sont pas incompatibles.

Les avantages d’une démarche durable pour le secteur

L’adoption de pratiques durables par les hôtels et les restaurants permet de répondre à une demande grandissante de la clientèle occidentale. Cela contribue également à améliorer l’image de marque de l’établissement, donnant ainsi l’opportunité aux touristes internationaux de bénéficier de vacances dans un contexte exotique tout en limitant leur impact environnemental durant leur séjour. Cette démarche permet également de réduire sensiblement les coûts et d’améliorer la qualité des produits en optimisant le choix des fournisseurs. Ces actions vertueuses contribuent à fidéliser une clientèle soucieuse de préserver l’environnement.

Conclusion : Engageons-nous pour un avenir responsable !

En conclusion, il est urgent que les entreprises de l’industrie hôtelière et de la restauration s’engagent sans tarder dans une démarche durable, même à petite échelle, pour réduire leur impact environnemental et contribuer ainsi à la préservation de notre planète. Demain se construit aujourd’hui… La montée des eaux, la fréquence et la violence des cyclones, le réchauffement des océans, la modification de la faune marine sont autant d’éléments qui impactent directement le site.

L’heure Bleue Nosy Be se positionne donc comme un modèle à suivre, incitant les autres entreprises du secteur à lui emboîter le pas. En adoptant des pratiques responsables, chaque établissement peut jouer un rôle crucial dans la préservation de l’île et, par là même, d’un écosystème unique au monde.