Lors du dernier jour du Salon des Saveurs des Îles Vanilles, un concours gastronomique « Ze Défi » a été organisé en collaboration avec Les Îles Vanilles et l’association Entreprendre au Féminin Océan Indien.
Les six binômes venus des Comores, de Madagascar, des Maldives, de Maurice, de Mayotte, des Seychelles et de La Réunion ont eu deux heures pour réaliser un plat contenant obligatoirement du poulet, des agrumes et de la vanille bleue de Saint Philippe.
