La carte d’un restaurant est non seulement un outil indispensable pour la vente, mais c’est aussi un vecteur de communication et d’image important. Peu importe le support, du papier à la tablette tactile, une attention particulière doit lui être portée, afin de susciter confiance et envie chez les clients, de satisfaire leurs exigences dans le but final de maximiser le chiffre d’affaires du restaurant.
Malheureusement, la carte est souvent négligée alors qu’elle doit jouer un rôle de stimulation commerciale majeur du client. Lors de la construction d’une carte, il est donc impératif de se poser la question suivante :
Quel est le message que je souhaite faire passer à mon client ?
Découvrez en images, grâce à cette nouvelle vidéo, comment faire de la carte un véritable atout du restaurant !