La promotion du 1er janvier 2017 de la Légion d’honneur a distingué plusieurs personnalités du secteur des CHR. Ont été faits chevalier :
– Marcel Ravin, chef de cuisine au Blue Bay, à Monaco ;
– Michael Ellis, directeur international des guides Michelin ;
– Olivier Bajard, maître pâtissier, champion du monde du dessert et meilleur ouvrier de France ;
– Claude Guignard, restaurateur et chef cuisinier (La Belle Étoile à Niort) ;
– Rose George-Vellat, ancienne dirigeante d’un hôtel-restaurant.
A été nommé au grade d’officier :
– Jean-Claude Kindt, président de la Société lilloise d’investissement hôtelier (SLIH)
