Akrame Benallal, Akrame, à Paris, Jean-Pierre Biffi, Potel & Chabot, Yoann Conte à Annecy, Alexandre Couillon, La Marine, à Noirmoutier-en-Ile, Dimitri Droisneau, Villa Madie à Cassis, Arnaud Faye, La Table du Connétable à Chantilly, Guillaume Gomez, chef des cuisines du Palais de l’Elysée, Patrick Pignol, Relais d’Auteuil à Paris, Laurent Suaudeau, école des arts culinaires à Sao Paulo (Brésil) et Benoît Violier, Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier (Suisse) se trouvent parmi les 1 000 impétrants de l’édition 2015 de la bible rouge, qui recense l’élite des décideurs et des talents. La 61e édition du Who’s Who recense 22.000 personnalités. Diffusé à 10.000 exemplaires, le Who’s Who (4,2 kilos, 2.500 pages) est vendu 650 euros.