« Ailae » : Un grand salon de la restauration et de l’hôtellerie avant les fêtes

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La pâtisserie figurera parmi les filières à exposer au salon Ailae.
La pâtisserie figurera parmi les filières à exposer au salon Ailae.

Les bonnes initiatives ne manquent pas pour des fêtes de fin d’année réussie et pour permettre aux opérateurs du secteur de la restauration et de l’hôtellerie ainsi que du loisir d’exposer leurs produits et services.

Anis Evénementiel, une entreprise qui commence à faire son nom dans le domaine de l’organisation d’événements, organisera du 3 au 6 décembre prochain une manifestation dénommée « Ailae » ou Grand Salon des Métiers de Bouche et de l’Hôtellerie de Madagascar.

Cibles. Le grand salon « Ailae » qui se tiendra au Parc des Expositions Forello à Tanjombato intéressera au plus point, tout le monde. A commencer par les potentiels exposants que sont les propriétaires d’espaces, les traiteurs, les décorateurs en matière d’art de la table et d’art culinaire, les hôteliers, les restaurateurs, les pâtissiers, les chocolatiers, l’agroalimentaire, l’épicerie fine, les boissons, les agences de voyages et de location de voitures, les équipements de cuisine, les décorations et accessoires de cuisine… Bref, tout ce qui touche les métiers de la restauration, de l’hôtellerie et même du tourisme. Coté visiteur, « Ailae » vise évidemment le grand public, les amateurs, les passionnés, mais également et surtout les professionnels. « En participant à ce salon, les exposants pourront mettre en avant leurs atouts, leur savoir-faire, leur originalité, leurs spécialités culinaires et leurs meilleurs offres », explique un responsable d’Anis Evénementiel. Et d’ajouter que les hôtels de prestige, resorts et autres établissements hôteliers du pays auront l’occasion de procéder à la promotion de leurs activités pour devenir une destination de référence pour les touristes et les vacanciers.

Marché de référence. En somme, le grand salon « Ailae » sera un marché de référence pour rassembler les professionnels et les amateurs qui sont en quête de produits innovants et de qualité. L’événement est également destiné aux passionnés de la gastronomie, sans oublier les produits bio qui font la spécificité de Madagascar. « L’objectif du salon est également de démontrer que Madagascar a une forte potentialité en bons produits comme la vanille ; le girofle, le café et le cacao qui sont très appréciés sur les marchés internationaux »explique-t-on, toujours auprès d’Anis Evénementiel. Côté animation, des chefs de renommée seront présents au Salon « Ailae » pour des démonstrations et conférences. En tout, il y aura 250 stands dans ce salon qui attend environ 40 000 visiteurs.

Source : « Ailae » : Un grand salon de la restauration et de l’hôtellerie avant les fêtes – R.Edmond