Les hôteliers mauriciens continuent d’alerter sur leur besoin de main d’œuvre. La haute saison s’annonce mal, il n’y pas assez de personnel.
« Dans certains hôtels, 10 personnes font le travail de 15 » alerte le patron de la fédération des hôteliers. Les hôtels mauriciens n’arrivent pas à recruter alors
que le ministère du travail persiste à refuser de faire venir de la main d’œuvre étrangère.
Dans une interview à « Defimédia », Jocelyn Kwok, le secrétaire général de l’association des hôteliers et restaurateurs mauriciens explique que les élèves des écoles professionnelles sont partis en masse pour des contrats à durée déterminée sur des bateaux de croisières.
Il suggère de faire payer les compagnies maritimes étrangères qui profitent du personnel formé mauricien et aussi d’autoriser, au moins provisoirement, la venue de serveurs et cuisiniers étrangers pour la haute saison de fin d’année, il en faut selon lui entre 1500 et 2500, sans quoi les hôtels devront refuser de la clientèle.
