Tu as 10 ans d’expérience en cuisine et tu veux offrir une véritable expérience culinaire à tes convives ?

Cette opportunité est pour toi.

Nous recherchons, pour un de nos clients, un « Chef de cuisine ».

En tant que Chef de Cuisine, tu seras responsable de l’expérience culinaire authentique de l’établissement.

Concrètement, tu :

• Élaboreras et feras évoluer les cartes et menus selon la saisonnalité, l’identité de l’établissement et les standards de restauration
• Créeras et suivras les fiches techniques : recettes, grammages, coûts matière et dressage
• Superviseras la production et garantiras la qualité, la régularité et la présentation des plats
• Organiseras le travail de la brigade et établiras les plannings
• Encadreras, formeras et feras progresser ton équipe
• Piloteras le coût matière première.
• Garantiras le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP
• Feras régulièrement le point avec la Direction sur l’activité, les résultats et les besoins du service

TON PROFIL

Tu disposes de :

• Une certification professionnelle en cuisine délivrée par un institut de formation hôtelière reconnu
• 10 ans minimum d’expérience en cuisine professionnelle, dont une expérience confirmée en hôtellerie 3 étoiles minimum
• Au moins 2 ans comme Chef de Cuisine
• Une solide maîtrise des techniques culinaires et des standards de restauration hôtelière
• Une bonne maîtrise du suivi des coûts matière et des fiches techniques.
• Un français courant ; l’anglais opérationnel est apprécié
• Un niveau opérationnel sur Excel

Et surtout : du leadership, de la créativité, de la rigueur, de l’organisation et la capacité à faire avancer une équipe.

Tu sais défendre tes idées avec diplomatie, prendre des décisions sous pression et rester exigeant sur la qualité.

Tu portes également un véritable intérêt à la restauration et à la cuisine du terroir.

CE QUE NOUS TE PROPOSONS

Un CDI au sein d’un établissement hôtelier

Une rémunération fixe + primes

Indemnité de transport

Restauration selon ta présence sur site

Un environnement où l’activité peut t’amener à travailler en soirée, les week-ends et jours fériés.

Si tu as l’expérience, le caractère et la passion nécessaires pour diriger une brigade et faire vivre aux convives une expérience culinaire à la fois gustative et authentique, nous souhaitons découvrir ton parcours.

Envoie nous ton CV + ta lettre de motivation à :

[adresse e-mail de contact], en mettant comme objet : « Candidature Chef de Cuisine – Septembre 2026 »

Avant le 30 septembre 2026.