Tu es rigoureux(se), organisé(e), et pasionné(e) par l’hôtellerie – restauration ?

Cette opportunité peut être pour toi.

Nous recrutons, pour l’un de nos clients, un(e) Économe.

Tes missions :

Tu seras au cœur de la gestion des approvisionnements et des stocks de l’établissement.

Concrètement, tu vas :

• Centraliser les besoins de la cuisine, de la salle/bar et de l’hébergement ;
• Gérer les commandes auprès des fournisseurs ;
• Négocier les prix, les délais et les conditions d’achat ;
• Contrôler chaque livraison : quantité, qualité et dates de consommation ;
• Organiser le stockage dans le respect des règles d’hygiène et de conservation ;
• Suivre les niveaux de stock et réaliser les inventaires ;
• Participer au contrôle des coûts matières ;
• Assurer le suivi administratif de l’économat;
• Veiller au respect des procédures HACCP et FIFO.

Ton profil :

Tu as :

• Un Bac+3 minimum en Hôtellerie-Restauration, Gestion, Logistique/Achats, Comptabilité ou domaine équivalent ;
• Une première expérience en économat, achats ou gestion des stocks, idéalement dans l’hôtellerie-restauration ;
• Une bonne maîtrise d’Excel ;
• Un français courant ; l’anglais est un plus.

Tu sais travailler en autonomie, communiquer avec différents interlocuteurs et faire preuve de discrétion.

Tu es reconnu(e) pour ta rigueur, ton organisation, ta fiabilité et ton sens des responsabilités.

Et, surtout, tu as un véritable intérêt pour l’univers de l’hôtellerie et de la restauration.

Ce que nous proposons :

• Un poste en CDI.
• Possibilité de logement à proximité de l’établissement.

Pour postuler :

Envoie ton CV + ta lettre de motivation à : [email protected], en mettant comme objet : « Candidature Économe – Septembre 2026 »

Avant le 25 Septembre 2026