+ 261 32 03 939 20
Formations
Des formations faites pour le terrain.
Pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration qui veulent des résultats visibles sur eux, sur leur équipe, sur leur établissement.
Le mail arrive un mardi matin. Tu l’ouvres entre deux urgences. Une plainte client sur la qualité de l’accueil. Impression que la personne « faisait son travail parce qu’elle était obligée ».
Tu lis. Et tu sais exactement de quoi il s’agit.
Tu l’as aussi remarqué… La façon dont l’équipe du soir gère les arrivées tardives. Le ton est correct, mais mécanique. Absolument pas chaleureux. Tu l’avais noté mentalement : il faudrait travailler ça, j’en parlerai lors du briefing.
Il faudrait travailler ça.
Sauf que, il y avait le planning à refaire. Des absences à gérer. Et un groupe de 40 personnes à accueillir. Alors ça a attendu… Comme souvent.
- Insatisfaction client.
- Équipe qui se renouvelle à chaque pleine lune.
- Impression persistante de toujours être dans l'urgence.
C'est la logique du terrain
Les urgences du moment effacent les priorités d’hier. Et les signaux qu’on a vus, mais qu’on n’a pas eu le temps de traiter, finissent par exploser.
Nous ne sommes pas ici pour ajouter une ligne à un CV. Nous travaillons pour que ce qui se passe en formation change ce qui se passe dans ton hôtel, dès le retour sur le terrain.
Nos formations ne ressemblent pas à des formations.
Pratico-pratique.
Pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration qui veulent des résultats visibles — sur eux, sur leur équipe, sur leur établissement.
Les résultats sont visibles.
Les managers qui envoient leurs équipes nous disent souvent la même chose : « Mais qu’est-ce que tu leur as fait ? En revenant, ils n’étaient plus les mêmes. »
Tu repars avec plus que ce que tu attendais.
La plupart de nos apprenants nous disent en fin de session : « Je ne savais pas qu’il fallait savoir tout ça. » C’est le signe que la formation a atteint son objectif.
15 ans dans la formation et le conseil dans le secteur de l’hôtellerie à Madagascar. Des centaines de professionnels formés dans tout le pays.
Formations & Ateliers à venir
Prochaines sessions — places limitées à 15 participants.
Formation
Pack Hôtellerie : Pour renforcer les compétences de vos équipes en hébergement hôtelier
Ce pack Hébergement à été conçu pour les établissements qui souhaitent améliorer la qualité de service de leur établissement au niveau des éléments clés que sont l’accueil, la réception, la conciergerie, le housekeeping, la gouvernance et les écogestes en hôtellerie.
- Modules inclus
- Techniques d’accueil
- Réception et conciergerie
- Housekeeping
- Métier de gouvernante
- Écogestes en hôtellerie
- Calendrier
- Techniques d’accueil : 31 août et 1er septembre
- Réception et conciergerie : 2, 3, 4, 7 et 8 septembre
- Housekeeping : 9, 10 et 11 septembre
- Métier de gouvernante : 14, 15, 16, 17 et 18 septembre
- Écogestes en hôtellerie : 21, 22 et 25 septembre
- Tarif
- Pack complet, 5 modules : 500 000 Ar
- 1 module : 150 000 Ar
- Horaire
- 8h à 10h
- Lieu de formation
- Ambanidia
- +261 32 03 939 21 / +261 38 04 939 20
Le Français de l'hôtellerie
- Travaillez le vocabulaire et les formulations utilisés pour communiquer avec davantage d’aisance et de précision dans les situations professionnelles.
- 05 au 09 oct. 2026
- Chambre de Commerce et d’Industrie d'Antananarivo
- 08h – 12h
- 12 places max.
Formation IA
- Découvrez comment utiliser l'intelligence artificielle pour vous aider dans vos tâches administratives et gagner en efficacité au quotidien.
- 12 oct. 2026
- Chambre de Commerce et d’Industrie d'Antananarivo
- 08h – 12h
- 12 places max.
Maîtrise des coûts en cuisine
- Apprenez à mieux maîtriser vos coûts en cuisine, à limiter les pertes et à maximiser la rentabilité de votre établissement.
- 19 au 20 oct. 2026
- Chambre de Commerce et d’Industrie d'Antananarivo
- 08h – 12h
- 12 places max.
Programme CAP Compétences Restauration
Un parcours complet pour renforcer les compétences en restauration : grooming, accueil, service en salle, connaissance des vins et vente.
Modules inclus
- Grooming
- Techniques d'accueil
- Service en salle
- Connaissance des vins
- Techniques de vente
- 26 oct. au 04 nov. 2026
- Chambre de Commerce et d’Industrie d'Antananarivo
- 08h – 12h
- 12 places max.
- Tarif
- Pack complet, 5 modules : 500 000 Ar
- 1 module : 150 000 Ar
Directeur d'hôtel et projet hôtelier/restaurant
Un programme conçu pour vous transmettre les compétences nécessaires pour diriger sereinement un établissement hôtelier.
Modules inclus
- Connaissance du secteur
- Gestion et outils de contrôle
- Commercialisation et Marketing
- RH
- Développement durable
- 16 nov. au 04 déc. 2026
- Chambre de Commerce et d’Industrie d'Antananarivo
- 08h – 12h
- 12 places max.
Vous ne pouvez ou ne voulez suivre que certains modules ? Contactez nous pour construire votre parcours à la carte.
Ce qu'ils disent de nous.
PJ, je tiens à te remercier sincèrement pour la formation que j’ai eu le privilège de suivre. Je me sens réellement reconnaissante d’avoir bénéficié d’un enseignement aussi structuré, professionnel et orienté vers la pratique. Cette formation m’a permis de renforcer durablement mes compétences et de maîtriser les protocoles HACCP. C’est une formation que je recommande sans hésitation.
Chas Keto
Se former avec MH Consultant, c’est se mettre à jour et toujours découvrir des petits plus, même si on croit tout savoir. J’ai particulièrement aimé qu’au-delà des explications claires des normes et des techniques, il y ait un grand partage d’expérience qui nous éclaire sur nos propres contextes. Merci pour ces moments de qualité.
Maison d'Hôte
J’ai réalisé à quel point nous avons encore du chemin à faire pour nous rapprocher des normes. J’ai acquis beaucoup de connaissances et, surtout, j’en suis ressorti avec plusieurs prises de conscience importantes. J’ai gagné en compétences, en techniques, et en vision. Un grand merci à toi PJ pour la qualité d’accompagnement.
Tourisme durable
Questions fréquentes.
Est-ce que je peux appliquer ce que j'ai appris immédiatement ?
C’est précisément notre objectif. Chaque session est pensée pour que les outils transmis soient utilisables dès le retour sur le terrain.
Je n'ai pas le temps de me libérer pour une formation.
C’est la contrainte qu’on entend le plus souvent. Et c’est exactement la raison pour laquelle nous privilégions des formats courts, denses, sans temps morts. Tu n’es pas là pour passer une journée loin de ton hôtel. Tu es là pour en ressortir avec des outils.
Est-ce adapté à mon type d'établissement ?
Nos formations sont conçues pour les réalités opérationnelles de l’hôtellerie et de la restauration. Que tu manages un hôtel urbain, une propriété touristique ou un restaurant gastronomique, les situations traitées te parleront.
Et si la formation ne correspond pas à ce que j'attendais ?
Avant chaque session, tu sais exactement ce qui est au programme et ce que tu es censé en retirer. Si tu as une question avant de t’inscrire, n’hésite pas à nous contacter !
Quelle est la différence avec ce qu'on trouve ailleurs ?
La plupart des formations donnent de la connaissance. Les nôtres donnent des connaissances, changent la vision et les comportements.
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