MAÎTRISER SES COÛTS EN CUISINE @ Madagascar Hôtel Consultant
Fév 16 @ 08:30 – 17:00
MAÎTRISER SES COÛTS EN CUISINE @ Madagascar Hôtel Consultant | Antananarivo | Madagascar
08:30
Objectifs Cette formation vous permettra de mieux gérer vos coûts en cuisine, d’améliorer vos marges, et de connaître les règles pour créer vos fiches techniques et ainsi établir vos prix de vente… Au programme La gestion des achats et des stocks Le calcul du coût matière première Élaboration d’une fiche ... Lire la suiteMAÎTRISER SES COÛTS EN CUISINE
METTRE EN PLACE UNE DÉMARCHE QUALITÉ @ Madagascar Hôtel Consultant
Fév 23 @ 08:30 – 17:30
METTRE EN PLACE UNE DÉMARCHE QUALITÉ @ Madagascar Hôtel Consultant
08:30
Objectifs  de cette formation Cette formation vous permettra d’améliorer la qualité de vos prestations de services au sein de votre établissement. Et pouvoir répondre à une demande de performance fidélisant ainsi votre clientèle. Au programme Définition de la qualité La démarche qualité Iso 9001 Politiques et stratégies qualité Les outils ... Lire la suiteMETTRE EN PLACE UNE DÉMARCHE QUALITÉ
LE MÉTIER DE CHEF DE RÉCEPTION @ Madagascar Hôtel Consultant
Mar 16 @ 08:30 – 17:30
LE MÉTIER DE CHEF DE RÉCEPTION @ Madagascar Hôtel Consultant
08:30
LE MÉTIER DE CHEF DE RÉCEPTION Objectifs de cette formation Mieux connaître le travail de la Réception Améliorer la qualité de service Améliorer le suivi de la clientèle Mieux maîtriser le management des équipes Public concerné Gérant, Responsable hébergement, Chef de réception, Réceptionniste, Tout public Au programme L’organisation de la ... Lire la suiteLE MÉTIER DE CHEF DE RÉCEPTION