CHD Expert a mené une enquête sur ces moments de consommation. Le cocktail le plus consommé en France ? Le mojito. Analyse.

CDH Expert vient de dévoiler les résultats d’une enquête sur l’happy hour (période de promotion d’une ou plusieurs heures à des tarifs plus avantageux que l’ordinaire), les apéritifs et autres instants de consommation. Voici les résultats.

Les tendances de fond

– Le mojito classique, mais aussi revisité
– Les cocktails premium à base de whisky
– Les cocktails premium à base de rhum

On constate donc une montée en puissance de la mixologie.

Les tendances de consommation

– Le lieu hors domicile le plus plébiscité pour boire un verre : le café bar traditionnel, sans restauration. Les Français s’y sont rendus en moyenne 3,5 fois sur le mois.

– Le cocktail le plus consommé est le mojito.

– Les bières ne sont pas laissées pour compte, notamment la bière blonde servie en pression puisque 63 % des Français en consomment.

Source : Happy hours, apéritifs et autres instants de consommation hors du repas