Le saviez-vous ?
Dans les hôtels, la quantité moyenne d’eau consommée par nuitée est de 300 litres (150 L pour un particulier à son domicile)
Répartition des consommations :
Les douches, robinets et WC des chambres représentent 40 à 45%
La blanchisserie de 0 à 15%
Les toilettes situées dans les espaces communs entre 15 et 20%
Une piscine de 0 à 5%.
Les cuisine et salle de restauration entre 15 et 25%
L’arrosage des espaces verts de 0 à 10%
Des moyens simples pour faire des économies d’eau
– Les régulateurs de débit ou mousseurs aérateurs permettent de réduire le débit des robinets et pommeaux de douche. On peut passer de 12 litres par minute à 8, voire 4
– L’installation de mitigeurs thermostatiques sur les douches permet au client de rester sur une température voulue, limitant ainsi le temps d’attente pour l’obtenir. Moins d’eau gâchée donc !
– Remplacer les baignoires par des douches
– Mettre une bouteille remplie d’eau dans la chasse des toilettes permet d’en limiter le débit
– Installer un système de chasse double ou d’arrêt avec bouton stop dans les toilettes réduit aussi les quantités d’eau utilisées
– La récupération de l’eau de pluie pour certains usages est possible mais doit faire l’objet d’une déclaration préalable en mairie
Sensibiliser son personnel à la démarche
C’est impératif. Parmi les bons réflexes à prendre : ne pas laisser l’eau couler en continue lors du nettoyage, récupérer les fonds d’eau des bouteilles et carafes pour arroser les plantes, alerter dès qu’il y a une fuite…
Retrouvez ces conseils et plein d’autres dans le Guide des Bonnes pratiques d’hôteliers, Vaincre le Gaspillage, de l’Umih.
