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Quand :
18 février 2017 @ 08:30 – 17:30
Indian/Antananarivo Fuseau horaire
2017-02-18T08:30:00+03:00
2017-02-18T17:30:00+03:00
Où :
Hôtel du Louvre
4
Place P.Tsiranana Antaninarenina, Tananarive
Madagascar
4
Place P.Tsiranana Antaninarenina, Tananarive
Madagascar
Coût :
70 000 Ar
Contact :
Cette formation vous permettra d’apprendre les bases pour concevoir et réaliser un buffet digne de ce nom.
CONTENU
- Les différents types de buffets
- Le matériel et la vaisselle pour un buffet
- La mise en place et l’organisation du buffet
- Quels plats choisir et les quantités à prévoir
- Les décors et différentes présentations, les thématiques
- Les types de clientèle
- Les avantages du buffet