Voyager peut être une merveilleuse façon d'explorer de nouvelles cultures, de se rencontrer des personnes du monde entier et de créer de beaux souvenirs. Cependant, avec la croissance du tourisme…
La question est essentielle pour la validation définitive du projet, tant pour l'investisseur que pour ses partenaires ou ses financiers Seul un prévisionnel d'exploitation permet de calculer la rentabilité d'un…
Nantes-France. L'architecte d'intérieur Sylvie Zerat vient de rénover douze chambres de l'établissement nantais. Une occasion de faire le point sur ce que l'oeil d'un pro peut apporter à un hôtelier.…
Air d'huile d'olive Mélanger 250 g d'huile d'olive tiède avec 5 g de lécite. Emulsionner au mixer plongeant. Agrumes confits Disposer des agrumes au choix en casserole, couvrir à hauteur…
Les 18-34 ans sont férus de voyages, de nouvelles aventures. Ils représentent 30 % des clients dans les hôtels. Comment les capter ? Florian Savoyen, d'Hotelcloud répond à la question.…
Une étude de Kapersky lab confirme l'importance du wifi aux yeux des voyageurs. Ils sont ainsi 44 % à profiter du wifi gratuit dès leur sortie de l'avion. Ils restent…
Il n'y a pas de bon accueil ni de bon au revoir sans contact entretenu - et approprié - tout au long du service. Voici, en quelques points, le rappel…
Cette décision doit être mûrie, réfléchie, discutée avec vos associés, vos conseils, votre famille. Il faut être capable d'analyser sa situation. La vente est-elle la solution ? ► Le ras-le-bol…
Pour le restaurateur-sommelier, la sélection judicieuse des vins servis au verre pose un défi pour le moins colossal. Quand on y pense, ne s’agit-il pas d’une « mini » carte des vins ?…
Au-delà des faux avis qui pullulent sur les sites spécialisés, des clients bien réels au mécontentement - justifié à leurs yeux - expriment un point de vue qui fait souvent…
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