L’hôtel de luxe niçois s’est investi dans des actions de protection de la nature. En plus de son empreinte carbone, le Hyatt Regency Nice travaille aussi avec des associations caritatives.…
L'ObSoCo pour le Concours Général Agricole s'est penché sur la manière dont les Français perçoivent le 'goût'. 79% des Français considèrent que manger est un plaisir (55% estiment qu'il s'agit…
Les hôteliers du GNI en ont ras-le-bol de l'attitude d'Airbnb. Ils dénoncent les deux visages de la plateforme. Philippe Etourneau, hôtelier à Montpellier et vice-président du GNI Occitanie, résume. Vous…
La France a accueilli entre 89 et 90 millions de touristes internationaux en 2017. Ce chiffre a été confirmé à l'occasion du 2ème Conseil Interministériel du Tourisme (CIT) qui s'est…
Après un parcours sans faute, il a permis aux cuisiniers, qui avant lui étaient souvent des 'laissés pour compte', d'acquérir un vrai statut. L'apport de Paul Bocuse à la cuisine…
D'ici 2020, une nouvelle auberge de jeunesse de 160 lits coiffée d'un rooftop de 300 m² devrait voir le jour à Paris, métro Buzenval (XXe). Le projet est porté par le…
Paris. Le Paris Cocktail Week revient du 20 au 27 janvier dans la capitale. L'occasion de retrouver les tendances du moment, avec, en tête, la naturalité. 75 établissements de la…
Le groupe hôtelier Four Seasons vient d'implanter son premier établissement à la montagne en Europe, dans la station de Megève (Haute-Savoie). Le Four Seasons Megève, dirigé par François Arrighi, dispose de…
Le groupe hôtelier amorce une diversification stratégique avec le lancement imminent d'une nouvelle enseigne au positionnement 2-3 étoiles. 3,4 ou 5 étoiles : jusqu'à présent, Best Western Hotels & Resorts s'était…
La Chocolaterie Robert représentera Madagascar au salon du chocolat, à Paris. L’évènement se tient depuis samedi aux Portes de Versailles pour ne se terminer que le 1er novembre. Il réunit plus de cinq cents participants, les plus grands noms de la chocolaterie. Ceux-ci sont issus de soixante pays, dont Madagascar, la Suisse, la France, la Côte d’Ivoire. Forte de ses soixante dix années d’expérience dans ce métier, la Chocolaterie Robert a porté haut le flambeau du chocolat Made in Madagascar à travers des primes et trophées qu’elle a reçus dans des concours internationaux. Source : Madagascar au salon du chocolat