Fête de la Gastronomie 2017 : de beaux événements prévus ‘au coeur du produit’
Paris Les événements organisés pour la Fête de la Gastronomie 2017, qui se déroulera les 22, 23 et 24 septembre, se mettent en place. Le 1er Comité de pilotage de la…
Parc des oiseaux de Lyon : Un nouveau site de 16 000m² dédié à Madagascar et à l’Afrique
La Grande Ile, qui est un véritable paradis des birdwatchers ou des ornithologues, est à l’honneur dans ce parc qui accueille plus de 280 000 visiteurs chaque année. Le Parc…
France: État des lieux de la consommation alimentaire hors domicile en 2016
L'année dernière, le secteur a connu une hausse remarquée par rapport à 2015. La vente au comptoir a continué à grappiller des parts de marché au service à table. En…
Transgourmet France publie son Livret Développement Durable 2017
Le développement durable est omniprésent chez Transgourmet qui vient de publier son Livret 2017, bilan et perspectives. Il y trois ans, le distributeur s'est donné des objectifs précis, au travers de…
Le sandwich, le bagel & les Français en 10 chiffres clés
CHD Experts a mené une étude sur ces deux produits pendant le mois de mai 2017. Synthèse. CHD Experts s'est intéressé à la consommation de sandwich et de bagel des…
Paris : des vélos électriques pour les clients d’un hôtel 4*
Situé au cœur de Paris, au 218 rue de Rivoli, l’hôtel Brighton propose à ses clients depuis le 1er Juillet des vélos à assistance électrique pour visiter la capitale. Plus qu’un moyen…
Le Café Contretemps, bien dans son époque
Ana Munoz et Qian Zhou ont ouvert un lieu où l'on ne paye pas les consommations mais le temps passé dans l'établissement. Un café où la volonté de créer du…
Alimentation durable : l’agroalimentaire se dote d’une charte de bonnes pratiques
Le 29 juin, le Geco Food Service, référent des industriels sur le marché de la consommation hors domicile, a présenté un document valorisant "une alimentation durable en restauration". Un outil…
L’InterContinental Paris Le Grand décroche une 5e étoile
Paris. Atout France vient d'auréoler l'Hôtel InterContinental Paris Le Grand d'une cinquième étoile. L'établissement, inauguré il y a plus de 150 ans par l'impératrice Eugénie, réunit en effet, outre son…
Au Gaïa, les clients élisent les vins
Aurélien Cornac, responsable de salle, a organisé une dégustation participative pour élaborer la carte des boissons. Le restaurant Gaïa à Narbonne a été repris en 2016 par Rémi et Romaric…