Joël Robuchon, l’homme aux étoiles
Jean-François Mesplède, ancien directeur du guide Michelin France, se souvient de ses rencontres avec le chef disparu le 6 août, à l'âge de 73 ans. "C'était devenu un rituel quand…
Boom de l’écotourisme en Afrique
Les pays du Continent ayant investi dans l’écotourisme à la fin des années 90, voient leurs efforts et audaces récompensés sur un segment qui fait flores. Ainsi l’écotourisme s’impose dans…
B Signature Hotels & Resorts : “L’humain fait la différence parmi l’ensemble des services proposés à nos clients”
Le groupe hôtelier de luxe s'adresse à une nouvelle génération de clients différente de celle des palaces traditionnels. S'il vise l'excellence, il n'en oublie pas pour autant la décontraction. L'Hôtellerie…
Marxito, le futur fast-food premium de Thierry Marx
Paris. Le chef 2 étoiles au Sur Mesure du Mandarin Oriental Paris a décidé de s'associer avec le designer Ora-ïto pour lancer, dès septembre, un espace moderne dédié à la street-food…
Start-up : Wilengo veut devenir le Airbnb des voyageurs handicapés
Première étape réussie ! Wilengo vient de lever 40 000 euros pour développer sa plate-forme et sa communauté. En fauteuil depuis quatre ans, Caroline Varène travaille aujourd’hui à temps plein…
Pourquoi AccorHotels développe des hôtels éphémères
On savait les voyageurs de plus en plus nomades, capables de sauter dans le premier avion si l’expérience en vaut la chandelle. Ce que l’on avait (un peu) moins anticipé,…
Alain Ducasse s’attaque au marché des croisières sur la Seine
A partir de septembre, les touristes pourront goûter à de nouvelles promenades gourmandes sur la Seine, à bord d’un bateau 100% électrique. Il affiche des courbes futuristes et une citation…
Hôtels insolites : En Bolivie, des chambres en sel
Uyuni (BOLIVIE) L'Hôtel Luna Salada est construit à 95 % avec le sel de la plus grande étendue saline du monde : le Salar d'Uyuni situé dans les Andes, au…
Une plateforme pour favoriser le tourisme durable
L’OMT lance une plateforme en ligne pour mobiliser le secteur du tourisme à l’appui des objectifs de développement durable. La plateforme Tourism for SDGs (Le tourisme au service des objectifs…
AccorHotels : un milliard de dollars pour développer l’hôtellerie en Afrique
Le groupe hôtelier s’associe avec Katara Hospitality (Qatar) pour créer un fonds dont la capacité d’investissement sera supérieure à un milliard de dollars, et qui ciblera l’Afrique subsaharienne. AccorHotels met…
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