Engagez votre établissement dans une démarche durable et optimisez vos profits d’exploitation !

Engagez votre établissement dans une démarche de développement durable et optimisez vos profits d’exploitation !

Madagascar Hôtel Consultant (MHC) est un cabinet de coaching et formations en hôtellerie et tourisme responsable, basé à Madagascar et se déployant sur l’ensemble de l’Océan Indien.

Membre du réseau d’experts internationaux François Tourisme Consultants (FTC), reconnu comme leader international en matière de conseil et de formation pour l’hôtellerie et le tourisme dans le domaine de l’environnement et du développement durable, nous vous proposons des solutions adaptées aux exigences du marché actuel.

NOS SERVICES

GESTION ENVIRONNEMENTALE

« Optimisez votre gestion en réduisant vos coûts d’exploitation et vos impacts sur l’environnement grâce à un ensemble d’actions et de mesures simples à appliquer. Contribuez à la protection de la biodiversité. »

DEMARCHE DE DEVELOPPEMENT DURABLE

« Intégrer le développement durable dans votre stratégie vous permettra d’établir un compromis sur le long terme entre une croissance économique génératrice de richesses et d’emplois, la solidarité et l’équité sociale, et la préservation de l’environnement. Vous gagnerez en reconnaissance des populations locales et serez une référence dans votre secteur d’activité. »

LABELS & CERTIFICATIONS

« Allez plus loin dans votre démarche et encadrez vos actions via un label ou une certification, cet engagement vous permettra de communiquer votre positionnement en matière de développement durable et de valoriser votre qualité de service. »

NOS MÉTHODES D'INTERVENTION

DIAGNOSTIC

ACCOMPAGNEMENT

AUDIT & CERTIFICATION

FORMATION

Avoir une démarche de « Développement Durable » dans son établissement est une preuve, aujourd’hui, de professionnalisme sur les marchés internationaux et une assurance d’optimisation des profits d’exploitation.

 En 2019, on doit être convaincu que le management hôtelier et la rentabilité hôtelière passent forcément par les solutions apportées par le développement durable.

Parlons-en ensemble. Voyons-nous prochainement. Notre équipe d’experts, spécialistes de ces questions, est à votre disposition.

Afficher sa démarche environnementale en hôtellerie : “le label ne fait pas tout”

Paris – France. Développement durable et RSE suscitent l’intérêt des hôteliers. Mais comment s’emparer de ces sujets ? Faut-il être forcément labellisé ? Réponse avec Jean-Denis Vaultier, fondateur du cabinet Impact Hôtel.

Pour un hôtelier, écologie rime avec économie – notamment d’énergie. Mais il ne faut pas s’arrêter à cela.” C’est l’un des messages que Jean-Denis Vaultier, fondateur du cabinet de conseil Impact Hôtel, a délivré lors d’un atelier organisé au Welcome City Lab, incubateur parisien ciblé sur le tourisme.

Le développement durable repose sur trois piliers : l’économie, l’environnement et le social”, a-t-il rappelé d’emblée. Autrement dit : il faut intégrer ces trois dimensions dans un nouveau modèle économique. “Un modèle calé sur de nouvelles formes de création de valeur ”, souligne le consultant. C’est le cas de la mise en place d’un espace de coworking dans un lobby, qui répond à un besoin pratique et crée du lien social, voire de nouvelles rencontres professionnelles. Une autre façon d’appréhender le durable, qui dépasse le cadre des critères requis par les écolabels hôteliers.

Des hôteliers impliqués dans la limitation des impacts environnementaux 

Un label ne fait pas tout. Il peut enfermer dans un cadre, alors que l’on peut aller plus loin en mettant en place une démarche globale RSE”, explique Jean-Denis Vaultier. Il cite en exemple l’expérimentation ‘étiquette environnementale’ menée par l’Ademe auprès d’une centaine d’hôteliers, impliqués dans la limitation des impacts environnementaux d’une nuit avec petit déjeuner.

À l’aide d’une note (de A à E), l’étiquette environnementale indique aux voyageurs les émissions de CO2, la consommation d’eau, celle de ressources non renouvelables et le pourcentage de produits certifiés bio ou écolabellisés utilisés. Cette note prend en compte toutes les étapes du cycle de vie des équipements de l’hôtel, des produits alimentaires pour le petit déjeuner, des produits d’hygiène et d’entretien, de leur fabrication jusqu’à leur fin de vie, en passant par leur transport : une “démarche globale”, donc.

Le label est un outil, il guide, ce qui aide l’hôtelier, reprend le fondateur d’Impact Hôtel. Mais ensuite, il faut communiquer, faire savoir à ses clients ce que l’on fait pour leur santé et pour le développement durable.” Et ce d’autant que l’obtention d’un écolabel n’apporte pas toujours de réservations en plus. Bien souvent, il n’est qu’un a priori positif en plus pour le client.

Résultat : Jean-Denis Vaultier prône aussi les initiatives personnelles. À l’instar du Zazie Hôtel, à Paris (XIIe). Non seulement il fait travailler des salariés en insertion, mais son petit déjeuner, facturé 9 € et garanti zéro plastique, propose pain sans gluten, lait végétal, fruits de saison… Le tout était à la carte sans aucun écolabel encore affiché sur la façade de l’établissement. Depuis 2018, le Zazie est labellisé Clef verte.

Source : Afficher sa démarche environnementale en hôtellerie : “le label ne fait pas tout”

La certification Green Globe, à Madagascar et dans les Iles Vanille

Photo de couverture : Hôtel Akoya – La Réunion

La première certification au monde, dédiée au développement durable du tourisme

Green Globe est un SYSTÈME DE MANAGEMENT du développement durable conçu spécialement pour l’hôtellerie, le tourisme et les loisirs. 

C’est-à dire un ensemble de solutions et d’outils pour vous accompagner dans votre démarche de développement durable et certifier votre performance environnementale et sociétale.

Créé en 1993 suite au Sommet de la Terre à Rio en 1992 et à la création des “Agendas 21”, Green Globe est aujourd’hui membre affilié de l’Organisation Mondiale du Tourisme et représente plus de 500 membres certifiés dans 83 pays.

Green Globe est à la portée de TOUTE ACTIVITÉ TOURISTIQUE  grâce à ses référentiels spécifiques : hébergements, parcs d’attraction, resorts touristiques, centres de congrès, spas, voyagistes, et administrations institutionnelles du tourisme…

Les avantages de la certification Green Globe

  • Système complet de management : économique & social - sociétal - environnemental
  • Démarche d’amélioration continue et révision périodique des critères
  • Certification après audit par un tiers indépendant (Phillipe-Jean est d'ailleurs auditeur certifié!)
  • Processus de certification rationalisé –efficace en termes de coût et de temps
  • Réduction des charges (consommation d'énergies, déchets) et des risques (juridiques, sociaux…)
  • Réputation & crédibilité mondiale, marketing international
  • Outil de communication : vous crédibilisez et valorisez vos efforts auprès de vos clients et de vos partenaires (tourisme de loisirs et d'affaires).
  • Fidélisation des cibles de clientèles, notamment la clientèle “green minded”
  • Favorise l’accroissement du capital immatériel de l’entreprise, sa valeur extra-financière
  • Outil de management en interne, d’animation et de fidélisation des employés.

Etre certifié Green Globe à Madagascar, et dans les Iles Vanille, certains l'ont déjà fait!

Vous aussi, engagez-vous dans une démarche de développement durable

PREMIÈRE ÉTAPE

  • Diagnostic
  • Définition d'un plan d'action
  • Formation
  • Montage dossier de candidature

SECONDE ÉTAPE

  • Audit de certification

Indépendance garantie entre l’accompagnement et l’audit.

Madagascar Hôtel Consultant est membre du réseau d’experts internationaux, François Tourisme Consultants, leader international en matière de conseil et de formation pour l’hôtellerie et le tourisme dans le domaine de l’environnement et du développement durable, ET PARTENAIRE PRIVILÉGIÉ DE GREEN GLOBE depuis de nombreuses années.

C’est riche de cette expertise que nous nous engagerons à vos côtés pour certifier vos performances environnementales et sociétales.

Contactez-nous

[email protected]
+261 33 68 481 14

France : L’hôtel Martinez à Cannes obtient le label Green Globe

Membre du groupe Concorde Hotels & Resorts, l’établissement se voit récompensé pour sa démarche environnementale qui s’inscrit dans la stratégie de responsabilité sociale globale lancée par le groupe le 1er juin 2010. 12 hôtels au total sur un portefeuille de 27 établissements ont été engagés de la même façon dans ce programme qui doit s’achever à la fin de l’année 2011. Le Martinez est le premier à recevoir cette récompense.

Green Globe est un label international créé en 1999 en Australie, qui accompagne toutes les organisations touristiques dont les hébergements sont impliqués dans une démarche d’amélioration de la gestion environnementale et sociétale de leurs activités.

Source : L’hôtel Martinez à Cannes obtient le label Green Globe

 

Green Globe à Madagascar, c’est possible! Plusieurs établissements sont déjà certifiés!

Membre du réseau d’experts internationaux François Tourisme Consultants (le cabinet conseil en charge du développement de Green Globe en France, en Algérie, en Tunisie, au Maroc et sur l’ensemble des pays francophones) nous pouvons vous accompagner pour mettre en place une démarche environnementale dans votre établissement.

De plus, Philippe-Jean Arnou, auditeur certifié, est présent à Madagascar, il pourra répondre à toutes vos questions et vous offrir un accompagnement professionnel et personnalisé.

Dès à présent, engagez votre établissement dans cette démarche de développement durable!

Contactez-nous au +261 33 68 481 14 ou par mail à [email protected]

Tourisme durable : Les huit établissements de l’océan Indien du groupe LUX* obtiennent la certification Green Globe

18 Juillet 2018 – Les huit établissements du groupe LUX* Resorts & Hotels présents dans l’océan Indien sont désormais certifiés ‘Green Globe’. Il s’agit de LUX* Le Morne (Maurice), LUX* Grand Gaube (Maurice), LUX* Belle Mare (Maurice), Tamassa (Maurice), Merville Beach (Maurice), LUX* Saint Gilles (La Réunion), Hôtel Le Récif (La Réunion) et LUX* South Ari Atoll (Maldives). La remise de certification a eu lieu le samedi 30 juin.

Les huit établissements du groupe LUX* Resorts & Hotels présents dans l’océan Indien sont désormais certifiés ‘Green Globe’. Il s’agit de LUX* Le Morne (Maurice), LUX* Grand Gaube (Maurice), LUX* Belle Mare (Maurice), Tamassa (Maurice), Merville Beach (Maurice), LUX* Saint Gilles (La Réunion), Hôtel Le Récif (La Réunion) et LUX* South Ari Atoll (Maldives). La remise de certification a eu lieu le samedi 30 juin.

« Cette certification est pour nous une confirmation que nous sommes sur la bonne voie dans notre stratégie de développement durable, enclenchée depuis des années par le groupe LUX* Resorts & Hôtels. Cela illustre le dévouement de nos Team Members, de tous les départements confondus à offrir un service de qualité tout en s’engageant fermement en faveur de la bonne gouvernance, la responsabilité sociétale, de respect des normes éthiques et environnementales, le respect des droits des travailleurs et les chances égales dans nos exercices de recrutement et de promotion », souligne Paul Jones, Chief Executive Officer du groupe LUX*

LUX* est le premier groupe hôtelier coté sur l’indice de développement durable de la bourse de Maurice et participe à l’adoption du reporting intégré en tant que membre de la GRI Gold Community. La stratégie actuelle de LUX* en faveur du développement durable comprend des projets phares, reconnus localement et au niveau international, tels que Tread Lightly by LUX*©, et Ray of Light by LUX*© pour rehausser la qualité de vie dans les communautés où il opère.

« Notre stratégie développement durable dans toutes nos destinations touche plusieurs axes simultanément. Notre adhérence aux pratiques de bonne gouvernance, notre stratégie RSE et notre démarche écologique encouragent le concept d’économie circulaire. L’environnement fait partie des éléments dont notre business dépend et il est de notre devoir de le préserver maintenant et pour les générations futures. Nous accordons une importance égale aux piliers du développement durable tels que les droits de l’homme, les ressources humaines, le respect des cultures d’autrui, l’intégration et l’inclusion des communautés qui nous entourent qu’à la qualité de service. Une bonne gouvernance est primordiale. Nous remercions toute l’équipe. », confie Vishnee Sowamber, Group Sustainability & Corporate Social Responsibility Manager de LUX*.

« Depuis sa création, LUX* a mis au cœur de sa raison d’être les valeurs tels que l’intégrité, l’innovation ou le leadership. Nos 8 établissements sont heureux de recevoir cette reconnaissance de leur dévouement aux valeurs et à la stratégie développement durable de LUX*. C’est un travail de plusieurs années implémenté dans tous nos hôtels et toutes nos destinations, incluant toute nos parties prenantes ».  Dominik Ruhl, Chief Operating Officer de LUX*.

Green Globe est l’un des programmes les plus prestigieux de certification et d’amélioration des performances conçu spécialement pour l’industrie du voyage et du tourisme. Cette récompense accompagne les établissements ayant opté pour une démarche d’amélioration de la gestion environnementale et sociale de leurs activités reposant sur des valeurs telles que la bonne gouvernance, les droits de l’homme, la transparence, les audits indépendants, le respect des cultures et l’éthique dans la gestion des ressources humaines et dans les opérations.

L’exercice d’audit s’est déroulé en février et mars derniers avec une liste complète de plus de 380 critères, notamment les départements à être audités et évalués tels que le management, les ressources humaines, les finances, la comptabilité, les achats et les cuisines, les normes, les législations, etc. LUX* a obtenu le Green Globe Certification (Standard 1.7), soit les toutes dernières normes de cette certification. Le groupe hôtelier rejoint ainsi la ligue de milliers d’établissements hôteliers à travers le monde ayant obtenu cette certification, qui démontre non seulement un engagement, mais aussi une conviction dans la nécessité d’accorder la priorité au tourisme durable.

Source : Tourisme durable : Les huit établissements de l’océan Indien du groupe LUX* obtiennent la certification Green Globe

Tourisme vert, le tour des labels

La France est la première destination touristique au monde pour les étrangers mais aussi pour les Français qui, à 60 %, choisissent chaque année d’y passer leurs vacances. Depuis plusieurs années, le tourisme vert est en plein essor. Campings verts, gîtes et hôtels écologiques, villages nature, chambres d’hôtes et hôtels fleurissent au fur et à mesure que les enjeux environnementaux prennent de l’ampleur dans le débat public. Aujourd’hui, plusieurs normes et labels existent pour aider le client à s’y retrouver. Mais la profusion des choix possibles chez les hébergeurs et voyagistes rend l’exercice quelque peu complexe. Quelques pistes pour s’orienter dans cette jungle.


par Héloïse de Neuville

Le tourisme durable est une notion relativement récente, apparue notamment à partir du sommet de Rio en 1992 sur le développement durable. Le tourisme durable est d’ailleurs devenu l’un des champs d’application des directives au sein de l’Agenda 21 qui comprend, entre autres, le respect de l’équilibre entre les besoins touristiques et les actions pour préserver l’environnement d’un côté, et le “produit touristique” de l’autre. L’objectif du développement touristique durable est donc de “rendre compatible l’amélioration des conditions environnementales et sociales qui résultent du développement touristique, avec le maintien de capacités de développement pour les générations futures”. En 2004, les principes du tourisme durable ont été redéfinis par le Comité de développement durable du tourisme de l’Organisation mondiale du tourisme (OMT) : “Les principes directeurs du développement durable et les pratiques de gestion durable du tourisme sont applicables à toutes les formes de tourisme dans tous les types de destination, y compris au tourisme de masse, et aux divers créneaux touristiques”.

C’est donc dans cet élan que sont apparus les premiers labels, normes, et certifications dans le tourisme. Un des premiers à avoir été créé pour les voyageurs est le réseau Agir pour un tourisme responsable (ATR), en 2002, d’abord réservé au tourisme d’aventure. Pour Julien Buot, directeur de l’organisation, la question cruciale a toujours été : “comment assurer aux clients le sérieux de leur démarche tout en gérant une communication pour des publics très hétérogènes ? En effet, certains sont très engagés, d’autres pas du tout. Le client doit avoir accès à l’engagement environnemental du professionnel, sans être saturé d’informations”. Pour lui, il faut respecter deux principes. Le premier : “prendre garde à ne pas être trop idéologique dans la mise en place d’un management environnemental, mais plutôt proposer un accompagnement aux prestataires/sous-traitants locaux”. Le second : “mettre en place un processus de certification externe du label”. C’est ainsi Écocert qui certifie le nouveau label ATR. Pour obtenir la certification, les tour-opérateurs doivent respecter 60 critères. Une approche qui met l’accent sur la progression et l’accompagnement de la démarche environnementale.

“L’objectif du développement touristique durable est de “rendre compatible l’amélioration des conditions environnementales et sociales qui résultent du développement touristique, avec le maintien de capacités de développement pour les générations futures””

De nombreux autres labels ont été créés, il en existe aujourd’hui des dizaines. Néanmoins, pour Jean-Pierre Lamic, directeur de VVE (Voyageurs et voyagistes éco-responsables), un opérateur de voyages solidaires, responsables et éco-touristiques, l’engouement pour des voyages responsables se situe surtout, pour l’instant, du côté des voyagistes et des hébergeurs, et peu encore du côté du touriste : “Il y a 10 ans, beaucoup s’étaient imaginé que le tourisme vert était le tourisme du futur, et on ne peut pas leur donner tort, car on voit bien que les choses ont vraiment évolué, par exemple dans l’alimentation avec le bio. Mais aujourd’hui, le tourisme n’a pas évolué de cette manière. S’il a le choix entre deux voyages, le client prendra d’abord le moins cher”.

La présence d’un label rassure néanmoins les touristes au sujet de la démarche responsable de la structure qui les accueille. Une étude d’Atout France en 2012 apporte des précisions : 80 % des Français considèrent la présence d’un label comme une garantie pour la “démarche tourisme durable”. Mais, selon la même étude, les labels ont en général une notoriété faible. 95 % des Français interrogés ne sont pas capables de citer un label de tourisme durable. Pourquoi ? Parce qu’aujourd’hui, toujours selon Atout France, le développement durable n’est encore qu’au 7e rang en tant que facteur de choix des touristes français.

Ecolabel, Clef verte, Pavillon bleu

Trois labels institutionnels se distinguent : L’Écolabel Européen, le label Clef verte et le label Pavillon bleu, lesquels obéissent à un processus similaire d’obtention et de contrôle. Première étape : le label définit un jeu de critères. Deuxième étape : l’établissement qui souhaite la certification formule une demande et répond sur chacun des critères. Troisième étape : un audit a lieu par un organisme de certification indépendant. Quatrième étape : un audit de contrôle est réalisé périodiquement.

L’Écolabel Européen a été initié dès 1992 par la commission européenne, et il est reconnu dans les 27 pays de l’UE. Si un hôtel souhaite demander le label, l’Afnor, organisme certificateur, lui demande de renvoyer des documents qui font preuve de ses engagements sur 29 critères obligatoires et 60 optionnels. Les critères portent principalement sur les impacts en eau, énergies, déchets, substances chimiques et sur des critères de management environnemental. Une fois le dossier rempli, l’Afnor valide ou non le dossier. Si la réponse est favorable, l’organisme planifie un audit qui permet de vérifier sur place les documents envoyés. Pour Patricia Proïa, en charge des questions de tourisme à l’Afnor, “il y a des critères qu’on ne peut vérifier que sur place, comme la formation des employés, le tri des déchets ou les notices d’information”. Une fois les réponses satisfaisantes, le label est décerné pour 5 ans. Tous les deux ans, un auditeur se rend sur place pour vérifier que l’hébergement est toujours conforme à ses déclarations. Généralement, les difficultés des hébergeurs sont toujours les mêmes : Patricia Proïa pointe le manque de temps pour fournir des éléments justificatifs : “les hébergeurs ont tellement de travail qu’ils oublient leurs tableaux de consommation. Ils ont aussi du mal à mettre en place la formation des salariés car le turnover dans l’industrie touristique est fort”.

“Pour éviter la dispersion et se distinguer, certains acteurs dominants ont décidé d’imposer leur propre label. Ainsi, le groupe AccorHotels a décidé de créer son label “Planet 21””

Le label Clef verte s’adresse à toutes sortes d’hébergements : hôtels, gîtes, campings, villages de vacances… En 2016, 667 établissements étaient labellisés, dont 287 campings, 174 hôtels, le solde concernant des résidences de tourisme meublées et des gîtes. Selon sa coordinatrice nationale, Aline Leprince, 100 nouveaux candidats chaque année environ demandent le label. Pour l’octroi, le processus est similaire à celui de l’Ecolabel européen : envoi de preuves, audit d’un salarié de l’association, puis d’un jury composé de consommateurs et d’associations professionnelles qui étudie le dossier du candidat. Pour rester labélisés, les hébergeurs doivent envoyer un plan d’action chaque année. Petit bémol, la visite de suivi sur place n’a lieu que tous les 3 ans, ce qui est peu.

Le label Pavillon bleu est pour sa part reconnu internationalement et implanté dans 48 pays dans le monde. En France, c’est le seul qui concerne les ports de plaisance et les plans d’eau destinés à la baignade. Les communes doivent faire la démarche de déposer un dossier de demande de labellisation. Après des visites sur place pour voir les équipements, rencontrer les équipes du site et répondre à une série de questions sur l’environnement général du site et la gestion de l’eau notamment, le dossier est présenté à un jury national. Il n’y a pas d’objectifs chiffrés dans le référentiel, mais c’est l’évolution qui est appréciée. Si le site répond aux prérequis, il n’y a pas d’exclusion. Le jury pousse à l’évolution en émettant des recommandations, et le label peut être obtenu sous certaines réserves.
Les auditeurs du label Pavillon bleu sont les mêmes que ceux du label Clé verte. Le label Pavillon bleu fait, lui, l’objet d’un audit annuel sur le respect des critères. Le taux de renouvellement est de pratiquement 100 %.
Les labels “propriétaires”

Pour éviter la dispersion et se distinguer, certains acteurs dominants ont décidé d’imposer leur propre label. Ainsi, le groupe AccorHotels a décidé de créer son label “Planet 21”. 100 % de ses hôtels sont labélisés mais disposent, pour classer leurs efforts, de plusieurs échelons, à gravir en fonction de leur engagement. Créer sa propre certification peut paraître surprenant quand on connaît le nombre de labels déjà existants. Mais pour Arnaud Hermann, directeur du développement durable du groupe, les labels existants étaient “trop génériques, pas assez concrets pour nos hôteliers. De plus, AccorHotels est un groupe international. Or, les reconnaissances sectorielles sont rarement internationales, à l’exception de la norme ISO 14001. Bref, nous voulions un dispositif cohérent et global déployable partout”. Pour ce label, le groupe n’a pas mis en place d’audit spécifique, mais des contrôles mystères sont menés chaque année dans chaque hôtel. “Ces contrôles n’ont pas été créés pour cela à l’origine, mais nous avons développé des critères de développement durable.” Autre garantie : AccorHotels fait l’objet chaque année d’un audit mené par le cabinet Ernst & Young qui a pour mission de contrôler la stabilité du dispositif et la qualité et l’intégrité des données produites.

Arnaud Hermann se félicite de l’efficacité du label : “il reste encore 5 % des hôtels qui n’ont pas passé les actions de premier niveau, mais en 2011, c’était 65 % : on s’aperçoit qu’il y a eu un vrai succès pour le label”.

AccorHotels s’est aussi doté d’un autre label, GreenLeaders – EcoLeaders en français –, créé par le célèbre site Trip Advisor. Né en 2013, d’abord réservé aux États-Unis, il s’installe progressivement en Europe. Pour les hôteliers, c’est une réelle opportunité de s’allier avec le site d’avis de voyageurs le plus puissant du monde. Pour l’instant, les contrôles ne sont pas à la hauteur de leurs concurrents. Pour devenir EcoLeader, il faut simplement remplir une démarche d’évaluation en ligne, et aucun audit n’a été mis en place pour vérifier les déclarations des hôteliers. Trip Advisor compte sur le retour du client, comme pour le reste de son modèle, pour développer un système de vérification plus abouti.

Comme pour beaucoup de labels, la certification est donc souvent la première étape d’une véritable démarche de progrès. Les questionnaires et les audits sont les jalons d’une démarche d’accompagnement, inscrite dans la crédibilité.

Source : Tourisme vert, le tour des labels

L’hôtel du Cap-Eden-Roc et le Château Saint-Martin & Spa de nouveau certifiés Green Globe

Pour la 6e année consécutive, le Château Saint-Martin & Spa à Vence et l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, à Saint-Martin, tout deux Oetker Collection, obtiennent la Certification Green Globe. Le service RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) met un point d’honneur à sensibiliser la clientèle ainsi que le personnel et à faire de ces hôtels deux établissements écoresponsables et soucieux de l’environnement qui les entoure. Créé en 2010, le service RSE développe des actions sociales et environnementales au sein de ces deux propriétés. 

Le Château Saint-Martin & Spa et l’Hôtel du Cap-Eden-Roc participent à la préservation de l’environnement et respectent la biodiversité tout en offrant à la clientèle un service d’excellence. Ainsi, par exemple, une plateforme de compostage a été créée à l’Hôtel du Cap Eden-Roc, des partenariats avec la commune d’Antibes ont été développés. L’hôtel compte 10 nichoirs, un hôtel à insectes, qui, dans un but pédagogique, met en avant les milieux dans lesquels évoluent les insectes, l’hôtel parraine des ruches dans la région et le miel récolté est proposé aux clients au petit-déjeuner. L’établissement encourage son personnel à faire du covoiturage. Le Château St-Martin & Spa quant à lui a été de nouveau élu Refuge pour la Biodiversité par la L.P.O. (Ligue de Protection des Oiseaux), il dispose aujourd’hui de 15 nichoirs et 4 ruches permettant de produire son propre miel. Les deux établissements disposent de panneaux pédagogiques dans les jardins et des voitures électriques et hybrides pour circuler dans les espaces. 
Source : L’hôtel du Cap-Eden-Roc et le Château Saint-Martin & Spa de nouveau certifiés Green Globe

Si vous souhaitez découvrir Green Globe et mettre en place une démarche de certification, contactez-nous!

Madagascar Hôtel Consultant s’engage pour le Tourisme Durable.

Nous accompagnons tous les acteurs du tourisme à Madagascar (Hôtels, Restaurants, ORT, FHORM, Tours Opérateurs et Agences de voyages…) dans une démarche de tourisme durable par la mise en place de gestes simples (éco-gestes) et la mise en place d’un label pour la protection de la biodiversité en collaboration avec notre partenaire en France : François Tourisme Consultant. Reconnu comme l’un des leaders Européens en matière de conseil et de formation pour l’hôtellerie et le tourisme dans le domaine de l’environnement et du développement durable.

Mr ARNOU est également auditeur certifié Green Globe (Première certification au monde dédiée au développement durable du tourisme) pour toute la partie francophone de l’Océan Indien et de l’Afrique Australe.

2017 – Présentation de Green Globe mars 2017

C’est riche de cette expertise que Madagascar Hôtel Consultant s’engagera à vos côtés, conscient de l’exigence grandissante et changeante des clients d’aujourd’hui mais aussi d’une concurrence sans pitié où chaque détail sera un atout supplémentaire pour vous conduire vers le succès de votre projet.”

Akoya Hôtel*****& Spa, nouveau membre certifié Green Globe

C’est dans le cadre de l’audit Green Globe de l’Akoya Hôtel*****& Spa, que Philippe-Jean ARNOU du cabinet MH Consultant, représentant le Cabinet-conseils François Tourisme Consultant, s’est rendu à La Réunion du 31 Janvier au 2 Février dernier.

Depuis l’origine du projet, une vraie volonté de mettre en place une démarche durable a conduit l’Akoya Hôtel*****& Spa à s’orienter vers une certification Green Globe.

En effet, depuis, sa conception jusqu’à sa mise en exploitation en Octobre 2015, l’établissement a su s’intégrer intelligemment à son environnement, par exemple les roches extraites du sol pour la construction de l’hôtel ont été ensuite utilisées pour créer des murs dans le jardin, influant donc sur les impacts de gaz effet de serre.

Tous ces processus résultent d’un Plan de Management du Développement Durable détaillant la politique de l’entreprise ainsi que les actions réalisées et envisagées par l’hôtel. Ceci afin que toutes les parties prenantes au projet soient informées des démarches et  engagements environnementaux, économiques, sociaux et sociétaux de l’établissement.

Pour rappel Green Globe est :

  • La première certification au monde dédiée au développement durable du tourisme
  • Un système original de MANAGEMENT du développement durable conçu spécialement pour l’hôtellerie, le tourisme et les loisirs
  • Un gage de TRANSPARENCE et de CRÉDIBILITÉ: certifié par un audit tierce partie
  • Plus de 500 membres certifiés dans 83 pays
  • Plus de 40 critères et jusqu’à 385 Indicateurs

Le prochain rendez-vous avec l’AKOYA Hôtel*****& SPA se fera dans deux ans pour un nouvel audit.

Quant à Madagascar, Philippe-Jean se rendra à Nosy Be du 19 au 22 juillet pour auditer l’Eden lodge et l’Heure Bleue.

L’équipe de Madagascar Hôtel Consultant

 

Consultez l’article de Green Globe :

First Green Globe Certification on Reunion Island

Et cliquez pour plus d’informations :

Akoya Hôtel*****& Spa

Green Globe

François Tourisme Consultant, partenaire privilégié Green Globe