Plat du jour - Emission culinaire Découvrez les plus grands chefs et les restaurants les plus recommandés de Madagascar ainsi que les conseils de Philippe Jean Arnou sur les standards…
Dans les années 70, le développement excessif du tourisme lié à la démocratisation du transport aérien provoque un intérêt grandissant pour une forme de tourisme alternative au tourisme de masse.…
Les trois principaux postes de charges d'un établissement sont l'énergie, le personnel et les matières premières. D'où la nécessité de sensibiliser régulièrement le personnel sur les conditions de rentabilité. Enregistrer…
L'accueil ne se résume pas au premier contact avec le client. Tout au long du service et de l'acte de vente, le personnel doit faire preuve de son sens de…
Que ce soit dans un hôtel chic, un restaurant, une brasserie ou un club, le bar est un point stratégique de l'établissement. Le bar est un lieu où les clients…
Votre business plan doit présenter l'équipe et surtout sa capacité à mener à bien l'ouverture de l'établissement. Cette partie doit donc présenter le porteur du projet, les associés, salariés clés…
Quelques conseils pour préparer les fêtes de fin d'année 2019! En cette fin d’année 2019 nous vous souhaitons nos meilleurs vœux ! Que cette période de fête, chargée et intense,…
Le marketing traditionnel utilise des techniques et des outils spécifiques pour atteindre un but qui est celui d’influencer le consommateur pour lui faire acheter vos prestations. On parle ici traditionnellement…
Améliorez vos performances économiques et vos prestations de service A toutes les étapes de développement de votre entreprise, bénéficiez de plus de 35 ans d'expérience à vos côtés.Depuis de nombreuses…
Trois domaines distincts sont facteurs de réussite : le marketing, les hommes et le contrôle des coûts. Il faut donc agir dans ces trois domaines à la fois pour améliorer le…