Après près de 4 ans de travaux de construction, le nouveau bâtiment de la Gastronomie Pizza a été inauguré hier. Le succès se poursuit pour l’opérateur malgache Randrianaivo Ambinintsoa, PDG…
Aération, luminosité, agencement : quelles solutions adopter pour rendre accueillante et facile à vivre une pièce sans lumière du jour ? Éléments de réponse avec l'architecte Aldric Beckmann. Une salle…
Quelques conseils permettent de calculer la quantité de linge nécessaire dans les étages pour une journée de fréquentation. 1. L'habillage C'est la quantité de linge nécessaire dans les chambres prêtes…
La facture énergétique dans un hôtel est souvent très, voire trop lourde. Pour l'alléger, il existe quelques gestes et réflexes à la fois bons pour le porte-monnaie et pour la…
Le groupe hôtelier amorce une diversification stratégique avec le lancement imminent d'une nouvelle enseigne au positionnement 2-3 étoiles. 3,4 ou 5 étoiles : jusqu'à présent, Best Western Hotels & Resorts s'était…
Cadeaux gourmands, objets publicitaires ou petits gadgets ont le vent en poupe. Outre la satisfaction client, ces petites attentions offrent une visibilité non négligeable, notamment sur les réseaux sociaux. Dans…
L'informatique est un outil indispensable en l'hôtellerie et ce, quelque soit le nombre de chambres. Il est utile à tous les niveaux de l'exploitation pour une organisation sans faille de…
Accorhotels a signé un accord avec l’Australien Mantra Group en vue de l’acquisition de la totalité de son capital. Plus de 20 000 chambres Mantra est l’un des plus grands…
Les hôtels sont plus que jamais exposés et subissent parfois l'image qu'ils renvoient. À l'heure de préparer des prises de vue pour internet ou des brochures, quelques précautions permettront de…
Une gouvernante générale a un rôle majeur pour maintenir la motivation de son équipe et donner quelques conseils quant au comportement face à la clientèle. Une gouvernante générale doit savoir…