Urgent, poste à pourvoir : Chef d'équipe restaurant

Madagascar Hôtel Consultant recherche pour l’un de ses clients basé à Antananarivo

UN CHEF D’ÉQUIPE RESTAURANT

MISSIONS

  • Superviser le travail de l’équipe afin de garantir le bon déroulement et l’excellence du service
  • Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle
  • Accueillir les clients, les prendre en charge jusqu’à ce qu’ils soient installés
  • Remettre les cartes, conseiller et vendre selon les objectifs
  • Prendre les commandes
  • Savoir détecter immédiatement les détails à corriger
  • S’assurer de la satisfaction des clients
  • Avoir de très bonnes relations avec la brigade de cuisine

PROFIL RECHERCHE

  • Excellente présentation
  • Sens aigüe du management
  • Connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle
  • Très bonne relation client
  • Sens du travail en équipe

FORMATION & PRE-REQUIS

  • Titulaire d’une formation en Hôtellerie – Restauration
  • 3 ans minimum d’expérience à un poste similaire
  • Malgache, français et anglais impératifs

Envoyer CV et lettre de motivation avec photo et prétention salariale à 

[email protected]

MERCI DE PRÉCISER EN OBJET LE TITRE DU POSTE

Madagascar Hôtel Consultant recherche pour un de ces clients basé à Ranohira un :

CHEF de CUISINE

Mission saisonnière de MAI à DECEMBRE 2018

Vous assurez le service pour une quarantaine de couverts, vous devez être résistant et dynamique.

Vous devez connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous maitrisez la cuisine européenne et malgache ainsi que les bases de la pâtisserie.

Vous serez amené à travailler seul ou en équipe, vous devez donc faire preuve d’une bonne capacité d’adaptation.

 

Profil recherché :

  • Excellent cuisinier
  • Organisé, méthodique et soigné
  • Sens du management et du leadership
  • Bonne résistance physique
  • Grande disponibilité

Formation et Pré requis :

  • Formation en tourisme/hôtellerie/restauration
    OU expérience probante en hôtellerie/restauration
  • 3 ans à 5 ans d’expérience à un poste similaire
  • Malgache et Français

 

Conditions de travail

  • Logé

 

Envoyer CV et lettre de motivation avec photo et prétention de salaire à : [email protected].

MERCI DE PRÉCISER EN OBJET LE TITRE DU POSTE

 

CUISINIER

Madagascar Hôtel Consultant recherche pour un de ces clients basé à Ifaty un cuisinier pour une maison d’hôte.

Urgent – Poste à pourvoir immédiatement.

Etre cuisinier pour une maison d’hôte demande de la créativité, de savoir travailler des produits frais et d’offrir une cuisine authentique.

Vous devez connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous maitrisez la cuisine européenne et malgache ainsi que les bases de la pâtisserie. Vous serez amené à travailler seul ou en équipe, vous devez donc faire preuve d’une bonne capacité d’adaptation.

Profil recherché :

  • Excellent cuisinier
  • Organisé, méthodique et soigné
  • Créatif et curieux
  • Bonne résistance physique
  • Grande disponibilité

Formation et Pré requis :

  • Formation en tourisme/hôtellerie/restauration
    OU formation en management + expérience probante en hôtellerie/restauration
  • 3 ans minimum d’expérience à un poste similaire
  • Malgache, Français et Anglais impératifs, Allemand en option

Conditions de travail

  • Logé

 

Envoyer CV et lettre de motivation avec photo et prétention de salaire à : [email protected].

MERCI DE PRÉCISER EN OBJET LE TITRE DU POSTE