Salade de haricots blancs aux oignons nouveaux
Une recette de Alain Alexanian INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 300g de haricots demi-secs type 1 poivron vert 2 petites tomates 3 oignons nouveaux (moyen) 2 cuillères à soupe de persil…
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Salade de poulpe Une recette de Jean-Yves Schillinger INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour les jaunes d'oeufs 4 jaunes d'oeufs 20cl de vinaigre de xérès Pour la salade 1kg de poulpe…
Salade en chaud-froid de choux-fleurs et praliné de cacahuète à la fleur de sel Une recette de Pierre Augé INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le chou-fleur 1 chou-fleur 20g de…
Une recette de Vincent Ferniot Ingrédients pour 4 personnes 200g de crevettes roses décortiquées 150g de radis blanc (daïkon) 1 pomme granny smith 1 petit citron vert un demi citron jaune…
Une recette de Les entrées indispensables Les entrées indispensables à votre quotidien élaborées par les chefs de l'Institut Paul Bocuse Ingrédients pour 4 personnes 1 avocat 2 mangues 225g de crevettes cuites…
Une recette de Jean-Yves Schillinger Ingrédients pour 4 personnes Pour les jaunes d'oeufs 4 jaunes d'oeufs 20cl de vinaigre de xérès Pour le chlorophylle d'herbes 100g de persil plat 50g d'épinard…
Une recette de Jean-Yves Schillinger Ingrédients pour 4 personnes Pour les jaunes d'oeufs 4 jaunes d'oeufs 20cl de vinaigre de xérès Pour le chlorophylle d'herbes 100g de persil plat 50g d'épinard…
Une recette de Pierre Augé Ingrédients pour 4 personnes Pour le chou-fleur 1 chou-fleur 20g de pâte de cacahuètes Pour la salade 400g de chou-fleur 1g de fleur de sel (assaisonnement)…
Une recette de Franck Graux Ingrédients pour 8 personnes 3kg de poulpe 1 bouquet garni 1 oignon jaune 3 carottes 5 gousses d'ail 3 piments oiseaux 3 cuillère à soupe d'huile…