Les déchets triés et valorisés sont les mines d’or du XXIème siècle. Changement dans la continuité. Le ministre de l’Environnement et du Développement Durable (MEDD), Max Fontaine Andonirina poursuit les…
Suite au voyage de la délégation malgache conduite par Monsieur Jean Brunelle RAZAFINTSIANDRAOFA – Ministre du Tourisme à la 1ère édition de l’Exposition Internationale d’Importation de la Chine (CIIE) qui…
L'exemple de la France : Depuis le 1er juillet 2015, le professionnel doit tenir à jour un document écrit sur la présence des allergènes dans les plats proposés. Ce document…
Dans le cadre de l’évènement mondial « Une heure pour la terre » célébré le 24 mars dernier, WWF Madagascar a organisé un concours de cuisine intitulé « Master Chef Ecolo »…
Pas facile d'inciter la clientèle à se servir plusieurs jours d'une même serviette ou à dormir dans les mêmes draps. Certains hôtels font de la pédagogie, quand d'autres récompensent les…