Engagez votre établissement dans une démarche durable et optimisez vos profits d’exploitation !

Engagez votre établissement dans une démarche de développement durable et optimisez vos profits d’exploitation !

Madagascar Hôtel Consultant (MHC) est un cabinet de coaching et formations en hôtellerie et tourisme responsable, basé à Madagascar et se déployant sur l’ensemble de l’Océan Indien.

Membre du réseau d’experts internationaux François Tourisme Consultants (FTC), reconnu comme leader international en matière de conseil et de formation pour l’hôtellerie et le tourisme dans le domaine de l’environnement et du développement durable, nous vous proposons des solutions adaptées aux exigences du marché actuel.

NOS SERVICES

GESTION ENVIRONNEMENTALE

« Optimisez votre gestion en réduisant vos coûts d’exploitation et vos impacts sur l’environnement grâce à un ensemble d’actions et de mesures simples à appliquer. Contribuez à la protection de la biodiversité. »

DEMARCHE DE DEVELOPPEMENT DURABLE

« Intégrer le développement durable dans votre stratégie vous permettra d’établir un compromis sur le long terme entre une croissance économique génératrice de richesses et d’emplois, la solidarité et l’équité sociale, et la préservation de l’environnement. Vous gagnerez en reconnaissance des populations locales et serez une référence dans votre secteur d’activité. »

LABELS & CERTIFICATIONS

« Allez plus loin dans votre démarche et encadrez vos actions via un label ou une certification, cet engagement vous permettra de communiquer votre positionnement en matière de développement durable et de valoriser votre qualité de service. »

NOS MÉTHODES D'INTERVENTION

DIAGNOSTIC

ACCOMPAGNEMENT

AUDIT & CERTIFICATION

FORMATION

Avoir une démarche de « Développement Durable » dans son établissement est une preuve, aujourd’hui, de professionnalisme sur les marchés internationaux et une assurance d’optimisation des profits d’exploitation.

 En 2019, on doit être convaincu que le management hôtelier et la rentabilité hôtelière passent forcément par les solutions apportées par le développement durable.

Parlons-en ensemble. Voyons-nous prochainement. Notre équipe d’experts, spécialistes de ces questions, est à votre disposition.

Madagascar : Le projet ambitieux de la reforestation

L’engagement du  nouveau régime en faveur de la reforestation de Madagascar est très fort si l’on s’en tient aux engagements pris récemment. Le  président Andry Rajoelina l’a réaffirmé lors de son discours au sommet « one planet » de Naïrobi. On ne peut donc que souscrire à cette volonté très ferme de réparer les  dégâts causés par le laxisme et le laisser-aller de ces dernières années. Les paroles sont fortes, mais maintenant, il faut passer aux actes et  le nouveau pouvoir doit veiller à mener jusqu’au bout les mesures qu’il a prises.

Le projet ambitieux de la reforestation

Les participants au sommet de Naïrobi ont pris acte des promesses  du président  Andry Rajoelina, et  ils  l’ont accueilli avec une certaine sympathie. Il a pu dire à juste titre qu’il avait  pris des décisions importantes lors de son ascension au pouvoir. On peut en effet se référer à ce qui a été annoncé lors d’un des conseils de ministres. Il y était question de reboiser des dizaines de milliers d’hectares par an et de mettre à contribution une grande partie de la population.  Il s’agit d’un devoir national et il faut susciter un véritable élan pour réparer les immenses dégâts causés par l’homme.  La volonté est affirmée, mais il faut arriver à tenir ces engagements.  On attend donc une véritable campagne pour conscientiser  des citoyens qui  ont assisté passivement à la destruction de leur environnement. Cela nécessite des moyens humains et financiers.  Il est donc nécessaire de prioriser ce programme de reboisement qui a été établi.  C’est un projet qui va être mené sur plusieurs années.  Il est ambitieux et il requiert l’adhésion de tous.  L’exemple vient d’en haut et  on attend  le retour du  chef de  l’Etat auréolé du succès qu’il a rencontré à Naïrobi. Il a lancé la campagne de reboisement et  il doit maintenant être le moteur  de l’opération reforestation qu’il a initiée.

Source : Le projet ambitieux de la reforestation

Madagascar : La Gastronomie Pizza, 27 000 arbres plantés sur 10ha depuis cinq ans

Comme chaque année, la grande famille de la Gastronomie Pizza ont tenu leur journée de reboisement. Cette fois, c’était le 10 février à Imeritsiatosika, avec la participation de tout le personnel de la société. En effet, 711 employés ont été mobilisés par la Direction Générale pour planter 6000 pieds de jeunes plants d’acacia, de jacaranda et de filao. Ces 6.000 jeunes plants viennent rejoindre les 21.000 autres plantés sur 10 hectares de terrain mis à disposition pour La Gastronomie Pizza depuis 5 ans. « La Société opte aujourd’hui pour la fabrication de charbon de terre pour pallier au besoin d’énergie nécessaire à la cuissson des pizzas. Cette nouvelle énergie supplée plus de 60% du besoin en bois de chauffe. Une amélioration en goût des produits glace, pizza et autres, a lieu dans la nouvelle centrale de production aux normes. Ceci au bénéfice de leur clientèle. Je souhaite déjà une très bonne fête de la St-Valentin pour les amoureux », a déclaré Chef Mbinina, fondateur de la Gastronomie Pizza, lors de la journée de reboisement. En effet, plusieurs améliorations sont programmées cette année pour le Groupe de la Gastronomie Pizza. Des changements qui seront dévoilés au cours de cette année, selon les responsables auprès de la société. Nous en reparlerons.

Source : La Gastronomie Pizza : 27 000 arbres plantés sur 10ha depuis cinq ans

7 raisons de s’engager dans une démarche environnementale

Le tourisme à Madagascar n’aurait pu se développer sans son patrimoine naturel, qui fait toute la beauté de ses paysages et son attractivité. A l’heure où la sonnette d’alarme sur l’urgence climatique retentit,  il en va de la responsabilité de tous les acteurs touristiques de contribuer à la préservation de la biodiversité unique de la Grande Ile. 

Alors comment répondre à la fois aux attentes des tour-opérateurs et des clients, prendre garde à la préservation des sites et des ressources naturelles; fonds de commerce de l’activité touristique; le tout sans perdre de vue les objectifs de rentabilité de votre entreprise ?

ENGAGEZ VOTRE ETABLISSEMENT DANS UNE DEMARCHE ENVIRONNEMENTALE !

7 bonnes raisons d’engager des initiatives en faveur de l’environnement dans votre établissement :

1. Réduire ses coûts d’exploitation et mieux maîtriser ses charges

En s’efforçant de réduire ses consommations de ressources naturelles, d’eau et d’énergie, en réduisant ses déchets, par exemple.

2. Améliorer la satisfaction de ses clients

L’environnement figure parmi les facteurs de satisfaction importants de la clientèle.

3. Renforcer son image en développant de nouveaux atouts commerciaux

La gestion environnementale permet de gagner des points supplémentaires dans la considération et la reconnaissance des clients.

4. Mobiliser et fédérer son personnel autour d’un projet nouveau

L’expérience l’a montré : l’environnement intéresse les salariés. Tous sont prêts à contribuer à la préservation de l’environnement et s’estiment plutôt fiers de travailler dans une entreprise plus citoyenne. Projet d’entreprise motivant, la démarche environnementale peut également contribuer à fidéliser le personnel.

5. Anticiper l’application de la réglementation environnementale

Ne vaut-il pas mieux s’assurer volontairement que son entreprise est en conformité avec la réglementation sur la protection de l’environnement ?

6. Préserver l’attractivité de sa destination

La richesse du patrimoine naturel, la douceur de vivre et la beauté des paysages sont des atouts majeurs pour le tourisme à Madagascar.

7. Se démarquer des entreprises et destinations concurrentes

Disposer d’un environnement exceptionnel est un atout, mais montrer que l’on est actif dans la protection de l’environnement est une attitude nouvelle que peu d’entreprises et de territoires ont adopté.

Avoir une démarche de « Développement Durable » dans son établissement est une preuve, aujourd’hui, de professionnalisme et une assurance d’optimisation des profits d’exploitation.

Pour vous accompagner sur cette voie, les équipes de Madagascar Hôtel Consultant et son collaborateur en France, le cabinet François Tourisme Consultant, sont à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous offrir les solutions adaptées à votre situation.

Une question et une réponse immédiate ? Nous sommes à votre service, contactez-nous.

+261.33.68.481.14

L’Hotel H Resort aux Seychelles reconnu pour ses initiatives vertes

L’hotel H Resort de Beau Vallon Beach a reçu le certificat label de tourisme durable des Seychelles pour l’intégration des pratiques de durabilité dans ses opérations commerciales.

Dans son discours à la cérémonie de remise des prix la semaine dernière, le ministre du Tourisme, de l’Aviation civile, des Ports et de la Marine, Didier Dogley s’est déclaré satisfait du nombre croissant d’hôtels affichant leur engagement envers l’initiative de tourisme durable.

“Nous vivons à une époque où les gens sont devenus très conscients de l’environnement. Les voyageurs sont à l’affût de s’associer à des fournisseurs de services durables », a-t-il déclaré.

Les certificats du label de tourisme durable des Seychelles sont décernés aux hôtels qui ont intégré des pratiques de développement durable dans leurs opérations commerciales.(H Resort) Photo License: CC-BY

Le H Resort Beau Vallon Beach, au nord de l’île principale de Mahé, dispose de 55% de couverture végétale, qui est prise en charge par une équipe de jardiniers et de paysagistes experts. Un lagon naturel qui traverse la propriété est également entretenu et surveillé par l’équipe de l’hôtel en collaboration avec les agences locales.

L’hôtel, qui a ouvert ses portes en 2015, est également l’une des seules grandes entreprises aux Seychelles à avoir son propre composteur alimentaire qui recycle les déchets de cuisine et de gaspillage alimentaire puis les réutilise pour entretenir ses jardins luxuriants. Il a également son propre mini jardin pour les épices et les herbes et recycle le plastique, les canettes et les bouteilles en verre en incitant son personnel à contribuer à l’acte.

«La durabilité devient le facteur le plus important qui ajoute de la valeur pour les clients qui choisissent un hôtel ou une destination», a déclaré le directeur général de l’hôtel, Johannes Steyn.

Il a ajouté qu ‘”il est nécessaire que des reconnaissances comme celles-ci menées par le gouvernement local reflètent la détermination et les efforts des entreprises comme nous à être responsables envers nos partenaires et la nation dans laquelle nous opérons.”

À l’avenir, M. Steyn a déclaré que l’hôtel fera bientôt une option alternative mais écologique disponible pour ses invités.

Selon le ministre Dogley, même si le ministère fait un excellent travail de sensibilisation à l’importance de la durabilité dans l’industrie du tourisme, il y a beaucoup de travail pour convaincre même les plus petits établissements de se joindre à la cause.

La semaine dernière, Avani Seychelles Barbarons Resort & Spa a également reçu le certificat Seychelles de tourisme durable.

Les certificats du label de tourisme durable des Seychelles sont décernés aux hôtels après qu’ils ont été jugés d’intégrer les pratiques de durabilité dans leurs opérations commerciales. À ce jour, 17 hôtels ont obtenu ce certification.

Source : L’Hotel H Resort aux Seychelles reconnu pour ses initiatives vertes