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08:30 LA DEFINITION D’UN CONCEPT EN HO...
LA DEFINITION D’UN CONCEPT EN HO...
Avr 6 @ 08:30 – 17:30
LA DEFINITION D'UN CONCEPT EN HOTELLERIE-RESTAURATION
Cette formation vous permettra de connaître toutes les bases pour définir ou redéfinir le concept de votre établissement. CONTENU Qu’est-ce qu’un concept? Choisir sa clientèle Définir ses tarifs Avoir une
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08:30 LE METIER DE BARMAN & BARMAID @ Hôtel du Louvre
LE METIER DE BARMAN & BARMAID @ Hôtel du Louvre
Avr 8 @ 08:30 – 17:30
LE METIER DE BARMAN & BARMAID @ Hôtel du Louvre | Tananarive | Province d'Antananarivo | Madagascar
Cette formation a pour objectif de mieux connaître le métier de barman, de maîtriser les coûts et améliorer les marges. CONTENU Rôle et attribution du barman Les différents types d’établissements
Avr
20
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08:30 GERER SES COUTS EN CUISINE
GERER SES COUTS EN CUISINE
Avr 20 @ 08:30 – 17:30
GERER SES COUTS EN CUISINE
Cette formation vous permettra de mieux gérer vos coûts, d’améliorer vos marges et ainsi augmenter la rentabilité de votre restaurant. CONTENU La gestion des achats et des stocks Le calcul
Avr
22
sam
08:30 LE METIER DE RECEPTIONNISTE D’HOTEL @ Hôtel du Louvre
LE METIER DE RECEPTIONNISTE D’HOTEL @ Hôtel du Louvre
Avr 22 @ 08:30 – 17:30
LE METIER DE RECEPTIONNISTE D'HOTEL @ Hôtel du Louvre | Tananarive | Province d'Antananarivo | Madagascar
« Le ou la réceptionniste d’hôtel est la première personne rencontrée par la clientèle d’un hôtel.  Son rôle prendra là toute son importance, car il reflète l’image, l’atmosphère de l’hôtel… Il
Mai
4
jeu
08:30 GERER SON PERSONNEL
GERER SON PERSONNEL
Mai 4 @ 08:30 – 17:30
GERER SON PERSONNEL
Cette formation vous permettra de mieux manager vos équipes, d’optimiser les compétences et potentiels de vos collaborateurs et d’apprendre à régler les conflits. CONTENU Connaître son personnel Communiquer Responsabiliser Former

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Actualités Internationales

Hilton veut doubler son parc hôtelier en France

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🕔10:15, 23.Mar 2017

Le groupe hôtelier Hilton a annoncé avoir pour objectif l’ouverture de 9 hôtels supplémentaires en France dans « les années à venir », dont trois d’ici deux ans. Hilton, qui compte actuellement huit hôtels dans l’Hexagone, « dispose maintenant d’une réserve totale de neuf

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🕔10:15, 22.Mar 2017

Alors qu’ils étaient 7,5 millions en 2009, les touristes venus à la découverte des vins et vignobles français sont estimés à 10 millions en 2016, ce qui représente une croissance supérieure à 30 % et une dépense globale de 5,2

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AccorHotels s’étend au Brésil

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AccorHotels vient d’annoncer hier jeudi avoir finalisé son accord pour la prise en gestion de 26 hôtels de Brazil Hospitality Group (BHG). Pour un montant de 60 millions d’euros (200 millions de reais brésiliens), le groupe hôtelier conforme ainsi sa

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🕔10:15, 20.Mar 2017

Hangzhou (CHINE POPULAIRE) Les 14 et 15 avril prochains, la ville de Hangzhou en Chine accueillera la première édition de l’International Forum of Education & training Innovation for Hospitality & Tourism Industry (FETI). Cette plate-forme d’innovation mondiale permettra à tous

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🕔10:15, 10.Mar 2017

Best Western annonce avoir mis en place un système de réalité virtuelle dans tous ses établissements d’Amérique du Nord. Ses clients auront désormais la possibilité de visiter ses hôtels à 360°.  Best Western propose une nouvelle expérience innovante à ses

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L’Afrique du Sud surfe sur le bon Cap

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🕔10:15, 9.Mar 2017

C’est un groupe d’une douzaine de personnes, moitié agents de voyage, moitié journalistes, que Gabriel Taher, le Directeur de l’Office de tourisme d’Afrique du Sud en France, a emmené au Cap sur le double thème gastronomie et musique. Un éductour

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L’Inde, le nouvel Eldorado touristique des Chinois

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🕔10:15, 8.Mar 2017

Peu de français connaissaient le conglomérat chinois Fosun avant qu’il ne rachète le Club Med en Janvier 2015. Depuis, le Club se développe à grande vitesse. Il faut savoir que la Chine est devenue son deuxième marché après la France.

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Hong Kong : une série d’hôtels mis en vente

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🕔10:15, 7.Mar 2017

Dans un contexte de ralentissement de la fréquentation touristique à Hong Kong, notamment en provenance de Chine continentale, plusieurs établissements hôteliers ont été mis en vente dans la région administrative de Hong Kong. Le développeur basé à Hong Kong Henderson

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L’Organisation Mondiale du Tourisme veut protéger encore plus les voyageurs

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🕔10:15, 6.Mar 2017

L’essor continu du secteur du tourisme, les tendances actuelles qui le caractérisent, les nouveaux défis liés à la sûreté et à la sécurité, et le développement de nouveaux modèles commerciaux exigent une adaptation du cadre juridique mondial. Aussi l’Organisation mondiale

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Ces hôteliers qui changent les codes

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🕔10:15, 3.Mar 2017

Cannes. Et si la nouvelle arme contre Airbnb venait de l’hôtellerie ? Des établissements et des concepts voient le jour pour mieux répondre aux attentes des nouvelles générations de clients. Solenne Devys, pour Okko Hôtels, et Thibault Viort, chef disruption pour

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