L'activité hôtelière est désormais indissociable de l'économie numérique, mais les acteurs du tourisme adoptent différemment les outils technologiques. Où en sont les hébergeurs en 2017 ? C'est à cette question…
Le Library Hotel de New-York constitue un lieu incontournable pour les amoureux des livres. À l'heure où l'hôtellerie joue souvent la carte des tablettes et de l'hyper-connexion, le Library Hotel,…
À l'heure où la restauration attire des profils venus d'autres univers professionnels, les nouveaux concepts se multiplient. Une table ronde, organisée le 2 juin par la marque Okko Hotels, a…
Le festival de la Craft Beer prend possession de la scène parisienne du 30 juin au 2 juillet, avec la complicité d'Omnivore. Au programme, masterclasses, dégustations, échanges avec les maîtres…
Le concept de diète technologique a vu naître pléthore d'offres dans les établissements hôteliers. Tripadvisor a même dressé la liste des meilleures propositions en la matière. Les groupes d'hôtels et…
Aurélien Cornac, responsable de salle, a organisé une dégustation participative pour élaborer la carte des boissons. Le restaurant Gaïa à Narbonne a été repris en 2016 par Rémi et Romaric…
Les cocktails sans alcool suscitent de plus en plus la curiosité des clients grâce à un travail des bartenders visant le goût et la qualité. Après des années de mélanges…
Intemporel et facile à mettre en oeuvre, le chocolat a définitivement la cote sur les cartes de desserts. Parmi les différents profils de clients, il y a l'irréductible gourmand qui…
La nouvelle compagnie à bas coûts du groupe IAG inaugurait, jeudi 1er juin 2017, son premier vol entre Barcelone, sa base opérationnelle, et Los Angeles. Son but : se positionner…
Le nouveau président de la République, Emmanuel Macron, vient de décider par décret en date du 24 mai 2017 que le Tourisme resterait au ministère des Affaires étrangères, sous la…