Street Food Temple, événement « street food » de la Fête de la Gastronomie

Street Food Temple revient pour une seconde édition, du 25 au 27 septembre, dans le cadre de la Fête de la Gastronomie, avec toujours comme mots d'ordre diversité, originalité des…

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AccorHotels veut « repenser » son offre de restauration

Sébastien Bazin, président-directeur général de AccorHotels veut «faire de la restauration chez AccorHotels un véritable levier de différenciation pour nos clients, nos partenaires et nos collaborateurs ». Pour « repenser…

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Les auberges de jeunesse font une cure de jouvence

Design, confortables, abordables et conviviales, les 'boutiques hostels' nouvelle génération débarquent dans l'Hexagone. Décryptage d'un phénomène international. Dortoirs aux couvertures rêches, sanitaires et réfectoires minimalistes, couvre-feu éventuel... Le concept des…

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Ascott s’associe avec l’équivalent chinois d’Airbnb

The Ascott, premier opérateur-propriétaire mondial de résidences hôtelières, va investir plus de 45 M€ dans Tujia.com, l'équivalent chinois d'Airbnb, qui propose 310 000 appartements à louer dans 388 destinations en…

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Facebook, une bonne plateforme de distribution pour l’hôtellerie ?

Une belle hausse des réservations via Facebook au second trimestre 2015 a amené Booking.com à considérer avec plus de sérieux le réseau social comme un canal de distribution. "J'étais sceptique,…

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Ce que la loi Macron change dans les relations des hôteliers avec les centrales de réservation en ligne

Suite à la promulgation de la loi Macron durant l'été, l’Umih (Union des métiers de l'industrie hôtelière) rappelle ce que cette nouvelle loi redonne aux hôteliers leur liberté tarifaire (on-line…

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