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Exemple France. - Les fiches de stock Les fiches de stock permettent de connaître en permanence l’état du stock mais aussi sa valeur. On y enregistre toutes les entrées et…
S'il y a un réseau social que les hôteliers ne doivent pas négliger, c'est Facebook. Ce réseau social peut être pour votre établissement un simple lieu de notoriété, un outil…
Trois techniques existent - au pied, à la tête, sur le côté - et permettent de faire moitié moins de pas, de gagner du temps et d’éviter la fatigue. Quelques…
Le mini bar ? Vegan. Les articles de toilettes ? Vegan. Le lit et les oreillers ? Vegan aussi. Hilton a en effet rénové l’une des suites d’un de ses…
FORMATION Le métier de gouvernante : technique & management, samedi 11 Mai Son œil est redoutable et redouté. La gouvernante d’hôtellerie ne tolère ni trace de poussière, ni tâche sur…
Le contrôle et l'inspection permettent de vérifier l'état et la propreté de la chambre et de relever les moindres dysfonctionnements. Il faut se rappeler que le dernier coup d'oeil de…
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Paris. L'organisation du travail, les outils et équipements, la formation… Pour prévenir les pathologies musculo-squelettiques, et ainsi limiter le turnover de son personnel d'étage, les hôteliers sont de plus en…
L'objectif d'atteindre 500.000 arrivées touristiques à Madagascar passera forcément par le renforcement des investissements dans le secteur. Dans ce dessein, le gouvernement projette d'augmenter les capacités d'hébergement aux normes internationales, dans…