Magret de canard, écume d’orange, légumes printaniers
Une recette de Marc Boissieux Ingrédients pour 4 personnes 4 magrets 12 jeunes carottes 8 asperges vertes 500g de petits pois frais 50 cl de crème liquide 1 orange 10cl de…
Une recette de Marc Boissieux Ingrédients pour 4 personnes 4 magrets 12 jeunes carottes 8 asperges vertes 500g de petits pois frais 50 cl de crème liquide 1 orange 10cl de…
Une recette de Marc Boissieux Ingrédients 4 magrets 12 jeunes carottes 8 asperges vertes 500g de petits pois frais 50 cl de crème liquide 1 orange 10cl de lait 25g de…
Une recette de William Baudouin Ingrédients pour 12 personnes Biscuit : 6 jaunes d’œufs 4 blancs en neige 0,380 kg de sucre 0,400 kg de farine 0,100 kg de cacao…